イラクサ、それが本当にひどく刺すので、彼らが私たちの庭にいるとき、私たちはそれらを避けます。
しかし、調理すると、イラクサは特にスープに優れています！
さらに、それらの利点は長年にわたって認識されてきました。
そして正直に言うと、 イラクサは完全に無料です。
では、なぜ費用がかからない健康的な料理を自分から奪うのでしょうか。
これが私の 作りやすい美味しい昔ながらのイラクサスープレシピ。見てください：
材料
-イラクサの葉500g
-じゃがいも1個
-刻んだ玉ねぎ1個
-みじん切りにんにく1片
-オリーブオイル大さじ2
-チキンストックキューブ1個
- 塩コショウ
-少しクレームフレーシュ（オプション）
- 調理鍋
- 鍋
-ブレンダー
実行する方法
準備： 5分 - 料理： 45分- 4人用
1. ダッチオーブンにオリーブオイル大さじ1を入れて加熱します。
2. 玉ねぎとにんにくを熱い油に入れて汗をかきます。
3. 洗ったイラクサの葉を入れ、5分間かき混ぜながら調理します。
4. 葉が減ったら、鍋から取り出します。
5. じゃがいもを小さな立方体に切ります。
6. ポテトキューブをチキンストックキューブと一緒に塩水で調理します。それらはダッチオーブンまたは別の鍋で調理することができます。
7. 火が通ったら、イラクサの葉を加えます。
8. 15〜20分間調理しておきます。
9. すべてを混ぜます。
10. 必要に応じて、スプーン一杯のクレームフレッシュおよび/またはオリーブオイルを追加してください！
結果
そして、あなたは行きます！あなたの昔ながらのイラクサスープはすでに準備ができています:-)
簡単、迅速、そして美味しいですね。
イラクサは健康上の利点がいっぱいです！
それらは体を解毒し、抗炎症性と利尿性であり、循環を促進し、アレルギーを防ぎ、ホルモンと前立腺の問題を調節します。
さらに、それらはビタミンA、B、C、鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンが豊富です。
Cookéo、Thermomix、またはCompanionを使用してイラクサスープを調理できます。調理時間は「スープ/ヴルーテ」プログラムに対応します。
イラクサはどこにありますか？
率直に言って、どこでも！庭、野原、森の端では、春から最初の霜まで簡単に見つけることができます。そして素晴らしいことは、それは完全に無料です！
一方、大きな手袋と剪定はさみで武装して収穫します。大きな枝よりもおいしい若い芽を選択してください。
野生で収穫する場合は、酢水でよく洗い、小動物やバクテリアの可能性を取り除くことを忘れないでください。
あなたの番...
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