閉じ込められて、私たちは皆自分のパンを焼きたいです！
良いニュースは、杖を作るのが簡単で経済的だということです。
さらに、この魔法のレシピを使えば、生地をこねたり、パン焼き機を使用したりする必要もありません。
材料は小麦粉、ベーキングパウダー、塩、水と同じくらい簡単です。
とても簡単で素早くできるので、結果は驚くべきものです。
ここは 揉まない魔法の杖の超簡単レシピ :
材料
-375gのT55またはT45小麦粉
-5gの乾燥または新鮮なパン酵母
-小さじ1杯の細かい塩
-30clのぬるま湯
- 木製スプーン
-大きなサラダボウル
-清潔なティータオル1枚
実行する方法
準備： 5分 - 料理： 20分- バゲット2個分
1. すべての材料をボウルに入れます。
2. 木のスプーンで、ねばねばした生地になるまで材料を混ぜます。
3. オーブンを40°に予熱してからオフにします。
4. ボウルをティータオルで覆い、オーブンに入れて1時間置きます。
5. 生地のサイズが2倍になったら、ボウルをオーブンから取り出します。
6. 次に、作業面で生地を半分に分割します。
7. 小麦粉を少し加えて、手で2つのバゲットを作ります。
8. 焼く前に、箸の先をナイフで切ります。
9. バゲットを240°Cのオーブンに20分間入れ、ドリップパンにコップ1杯の水を置きます。
10. 黄金色になったらすぐに取り出してください。
結果
そして、あなたは行きます！あなたの自家製バゲットはすでに味わう準備ができています:-)
簡単、迅速、そして美味しいですね。
自分のパンをすばやく簡単に焼けるのは驚くべきことです。
パン屋のように美しいバゲットを手に入れないのは普通のことです。
しかし、必要に応じて、バゲット型を使用することもできますが、それがなくてもうまく機能します。
確かに、あなたのバゲットは美味しくするために目に完璧である必要はありません！
このレシピでは、2つの通常サイズのバゲットまたは4つのミニバゲットを作ることができます。
バゲットに少量の小麦粉、種（カボチャ、ポピー、ゴマなど）、ハーブ、または刻んだナッツを振りかけることもできます。すべてが可能です ！
ボーナスチップ
バゲットの生地をカリカリにするための秘訣は、ドリップパンにコップ一杯の水を置くことです。
これにより、調理中ずっと湿気の多い雰囲気が保たれます...
...だけでなく、オーブンで生地をより良く膨らませるためにも。
別のヒント：パンが完成したかどうかを知るには、大きなスプーンでそれを軽くたたきます。
中空の音が聞こえる場合は、オーブンから取り出す準備ができていることを意味します。
あなた自身のサワードウを作る方法は？
時間があれば、自分でサワードウを作ることもできます。
それにはいくつかの利点があります：それは消化を容易にし、その貯蔵寿命を延ばし、そしてあなたが子供時代に戻ってしまうようなパンの良い味を与えます。
これを行うには、ボウルに小麦粉50gと少量の湧き水を混ぜます。
ボウルに蓋をして、ドラフトから離れて数日間発酵させます。
上記のレシピで提案されたドライイーストまたはフレッシュイーストの代わりに、このサワードウをバゲットで使用できます。こちらのレシピをご覧ください。
あなたの番...
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