きゅうりのピクルスのレシピは、間違いなく酢ベースのレシピのスターです。
そしてこれは、使用される酢に関係なく、最も基本的なものを含めて、すなわち ホワイトビネガー。
きゅうりのピクルスはどれくらい美味しいと思いますか？
きゅうりのピクルスだけ！
当たり前のように聞こえますが、それはレシピの決定的なステップです。
ですから、菜園がある場合は、早起きしてピクルスを選んでください。
庭がない場合は、できるだけ新鮮に保つために、早朝に市場に行って購入してください。サイズは関係ありません。
彼らはロシアやポーランドのマロッソルのように小さくても大きくてもおいしいことがあります。しかし、そこでは、誰もが自分の意見を形成します。
あなたは準備ができています 白酢漬けの自家製レシピ ？じゃあ、行きましょう ！見てください：
実行する方法
1. 冷水でそれらをきれいにしてください。
2. 次に、厚い布でそっとこすります。ティータオルは研磨性が必要ですが、ピクルスを傷つけないように注意してください。きゅうりのピクルスから小さなこぶを取り除くだけです。
3. それらを焦がします。
4. 美しくないだけでなく、良くない端を切り取ります。漬物の端の肉は壊れやすいので、こすって掃除した後にこれを行ってください。しかし、適切に洗浄された漬物は損なわれないことを知ってください。それはしっかりとおいしいままになります。
5. きゅうりのピクルスをテリーヌに入れます。
6. それらを粗い塩で覆います。
7. それらを少なくとも12時間、ただし24時間以内に置いておきます。
8. きゅうりのピクルスが作った水を捨てます。
9. それらを排水し、それらを拭いて乾かします。
10. 2/3の冷水と1/3の白酢を入れた容器に入れます。
11. それらをこの混合物に10分間浸します。
12. それらを排水し、再度拭きます。
13. 今、それらをガラスの瓶に入れます。
14. 小さな玉ねぎを追加します。
15. 味わうには、タイム、月桂樹の葉、ニンニク、チャービル、タラゴン、コリアンダーの種、クローブ、唐辛子、またはコショウを加えます。
16. きゅうりのピクルスを白酢で覆います。
17. 空気が入らないようにジャーをしっかりと閉じてください。
18. 涼しい場所に逆さまに瓶を置きます。
19. 少なくとも1か月間、酢に座って浸してください。
結果
そして、あなたはそれを持っています、1ヶ月後にあなたのピクルスはついに味わう準備ができています:-)
それほど複雑ではありませんでしたね。
そして、私はあなたが貿易で売られているものとの違いを見るだろうとあなたに言うことができます！
それは何の関係もありません。それは100倍良いです！理想は、毎年いくつかのポットを作ることです。
だからあなたはあなたのラクレットで前年のものを食べることができます;-)
きゅうりのピクルスを良くするには、材料と瓶を同じ低温に保ちます。
このレモン風味の酢のように、白酢以外の酢を使って瓶に入れることもできます。
あなたの番...
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