「長寿きのこドリンク」とも呼ばれる昆布茶をご存知ですか？
それは千の美徳を備えたおいしいさわやかな飲み物です：私たちは記事の最後にそのすべての健康上の利点を説明します。
しかし、あなたはあなたが家であなた自身の昆布茶を作ることができることを知っていましたか？
有機スーパーで買うよりずっと経済的です！
少し時間がかかりますが、心配しないでください。とても簡単です。
ここは 超シンプルな自家製紅茶キノコのレシピ。見てください：
材料
-紅茶5g
-白砂糖70g
-1リットルの水
-昆布茶の母1人
-広い開口部を備えた1つの瓶
-1つのファインストレーナー
-1つのじょうご
-空のガラス瓶1本
-少なくとも1リットルのティーポット1つ（または高温の液体をサポートする別の容器）
-きれいな布1枚と伸縮性のある布1枚
実行する方法
1. 使用する調理器具を焦がします。
2. 水を熱します。
3. 急須にお茶を入れます。
4. お茶の上にお湯を注ぎます。
5. 砂糖を加えます。
6. 室温まで冷まします。
7. ストレーナーを使用して、お茶を瓶に入れます。
8. 滑らかで明るい面を上にして、母親をそこに置きます。
9. 清潔な布で覆い、輪ゴムで保持します。
10. 光から保護し、最低20°Cで8〜10日間発酵させます。
11. 漏斗を通して、液体をガラス瓶に通します。
12. しっかりと閉じて、さらに4〜5日間発酵させます。
結果
そして、あなたは行く、あなたの自家製昆布茶はすでに準備ができています:-)
簡単、便利、そして経済的ですね。
あなたは自分でプロバイオティクスと喉の渇きを癒すものを作りました。
昆布茶は、冷やして飲むべき酸性のわずかに輝く飲み物です。
したがって、1週間保管できる冷蔵庫に入れてください。
あなたは食前酒または治療法としてそれを飲むことができます。どちらの場合も、あなたはあなたの健康のためにそのすべての美徳から利益を得るでしょう！
追加のアドバイス
-昆布茶の母は菌類（シンビオート）です。それは数センチの厚さの粘稠で白っぽい膜です。インターネットや健康食品店で紅茶キノコの母親を購入したり、いくつかのフォーラムで無料の紅茶キノコを見つけることができます。または、このレシピに従って、自分で作ることもできます。
-レシピのステップ10で、少量の液体と母親を取り、密閉ガラスボックス内の冷蔵庫に保管します。そのように、あなたはすでにあなたの次の昆布茶を作るためにあなたの母親を持っているでしょう。
-8日目から、サイダーの匂いがするときに飲み物の準備ができていることがわかります。
-臭いが気になる場合やカビが発生した場合は、飲み物を捨てて最初からやり直すことをお勧めします。
-紅茶が気に入らない場合は、緑茶に交換してください。
-白砂糖の代わりに、精製されていない黒糖または黒糖全体、ラパドゥラを使用することもできます。
-生姜、柑橘類の皮、バジルの葉、ミントでお飲み物にフレーバーを付けることを躊躇しないでください。
-紅茶キノコを保管するボトルは、耐圧性が必要です。
-昆布茶はわずかにアルコール性です（0.5％から3％の間）。したがって、妊娠中の女性や子供がそれを飲むことはお勧めできません。
-汚染のリスクが高い金属製またはセラミック製の容器の使用は避けてください。代わりに、ガラス容器を選択してください。
-昆布茶は砂糖が豊富です。 1日2〜3杯以上飲まない方が良いです。
昆布茶のメリット
昆布茶は、東欧やアジアで伝統的に消費されている千年の歴史を持つ飲み物です。
「アライブ」と呼ばれる発酵飲料で、きのこで浸軟する甘いお茶です。
その後、糖は微生物に変換され、発酵のおかげで、乳酸、ビタミンB、酵素などの分子が豊富になります。
このプロバイオティクス飲料は、消化に有益であり、免疫システムを強化します。
また、解毒、エネルギー供給、抗酸化作用もあります。
紅茶キノコについてもっと知りたいなら、この本をお勧めします。
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