自家製ビーフブルギニョンにどうやって抵抗できますか？不可能 ！
私は毎回低コストでゲストを扱います。
言うまでもなく、誰もが天国にいます：私のゲストと私の財布！
おいしい牛肉のブルゴーニュの秘訣は？その調理時間！煮込むほど良くなります...
4人分の材料
-蒸し煮用の牛肉1kg
-ベーコン100g
-玉ねぎ2個
-にんにく1片
-きのこ500g
-にんじん3本
-小麦粉大さじ2
-赤ブルゴーニュワイン1/2本
-大さじ3杯の油
-ブーケガルニ1個
- 塩とコショウ
実行する方法
1. 肉を大きな立方体に切ります。
2. ダッチオーブンまたはキャセロールで、油を加熱します。
3. 次に、両側の肉片を焦がします。
4. ベーコン、玉ねぎのみじん切り、にんにく、にんじんを輪切りにして加えます。
5. 次に、肉に小麦粉をまぶしてよく混ぜます。
6. 徐々にワインで濡らし、そのレベルが肉片を超えてはなりません。
7. ブーケガルニ、塩、こしょうを加えます。
8. 蓋をして弱火で1時間45分煮込み、時々回します。
9. きのこを加え、弱火でさらに15分煮ます。
結果
そして、あなたはそれを持っています、あなたはおいしい牛肉のブルゴーニュを、シンプルで安価に準備しました:-)
私のボーナスのヒント
鋭利なナイフで中を刺して、肉が十分に調理されていることを確認します。ウォームアップ？それは良くなるだけです。前日に安心してご用意できます...
私は自分のアカウントをします
-1 kgの牛肉：12€から14€
-ベーコン100g：1.50ユーロ
-500 gのキノコ：2.50ユーロ
-3人参：€0.45
-ブルゴーニュワイン1/2ボトル：€3
ですゲスト1人あたり4.50ユーロ !
きのこをじゃがいもに置き換えることができます。バリエーションを作ることで、想像力を自由に操ることができます。
あなたの番...
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