自家製バターの作り方とても簡単。

あなたのことはわかりませんが、私はバターの大ファンです。

自家製バターは私が今まで作った中で最もクールで最もおいしいものの1つです!

必要なのはフードプロセッサーだけです。

率直に言って、良い自家製バターよりも良いものは何でしょうか?

さて、自家製マヨネーズもあります!

自家製バター作りは簡単

また、このレシピはそうです 簡単 !発見してからスーパーでバターを買わなくなりました。

でそれを知っている 生クリーム1リットル、 やった 自家製バター450g.

AT 1リットルあたり2.50ユーロ クレームフレーシュの場合、自家製バターとしてはかなりリーズナブルですね。

材料

自家製バター450gの場合:

-にんじん1本(オプション)

-ミルク60ml(オプション)

-生クリーム1リットル(脂肪30%)

-小さじ3/4の塩

準備

あなたの自家製バターに美しい色を与える方法は?

ステップ1(オプション)

にんじん1本を皮をむいて細かくすりおろします。

小さな鍋にニンジンを60mlのミルクで泡ができるまで加熱します。

四角い寒冷紗(食品用の布)を使って、にんじんをろ過してオレンジ色のミルクを作ります。

フードプロセッサーのボウルにミルクを注ぎます。

残ったにんじんは捨てる。

2番目のステップ

フラットビーターを取り付けたペストリープロセッサーのボウルにクレームフレーシュを注ぎます。

塩を加え、アプライアンスをティータオルまたは小さなタオルで覆います。

警告: 私を信じてください、ティータオルでデバイスを覆うことが重要です。そうでなければ、あなたはそれをどこにでも置くでしょう!

ロボットを最高速度で起動します。

ペストリーロボットで自家製バターを作る方法は?

ステップ3

頻繁に監視しながら、混合物を叩き続けます。

最初は、混合物はホイップクリームに変わります。

すると、クリームがざらざらします。

徐々に、それはバターとバターミルクに分離します。

バターミルクは流動性があるので、ここでフードプロセッサーがたくさん飛び散ります-ティータオルで覆うことを忘れないでください!

次に、バターの粒が一緒に固まります。

バターが濃くなり始め、ミキサーにしがみつくと、バターの準備が整います。

自家製バターを排水する方法は?

ステップ4

ザルを使って、自家製バターをボウルに入れ、表面からバターミルクを取り除きます。

バターを冷水ですすぐ必要がありますか?

ステップ5

バターミルクをすべて取り除くには、手またはヘラでバターを絞りながら、冷たい流水でバターを洗い流します。

水が透明になるまで絞り続けます。

最後に、バターを塊またはプレートに成形します。

自家製バターレシピ

結果

そして、あなたは行き​​ます!あなたは今、おいしい自家製バターを作る方法を知っています:-)

簡単だと言った。

自家製バターは冷蔵庫に入れておけます 最大4週間。

パンと一緒に出すか、もちろん料理に使ってください。どうぞお召し上がりください !

注意: このレシピを成功させるには、ペストリーロボットが必要です。今すぐ購入するには、このペストリーロボットをお勧めします。

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