砂糖を食べすぎると健康に悪いことがわかりました。
特に、精製白糖は避ける必要があります。
これは、それが私たちの体の酸性度を高め、糖尿病、肥満、心臓血管の問題のリスクを高めるためです。
幸いなことに、同じようにおいしいレシピを調理するための健康的な代替品があります：蜂蜜、アガベシロップまたはラパドゥラ。
しかし、あまり知られていないもう1つの食品、ココナッツブロッサムシュガーも注目に値します。
ここは 誰も知らないココナッツシュガーの10の利点と健康上の利点。見てください：
1. 普通から変わるという事実に加えて、 ココナッツシュガーが美味しい。そのかわいらしい茶色はその料理から来ています。確かに、樹液は生で消費されていません、それは以前に調理されています。これはキャラメルの非常に貪欲な小さな味をもたらし、それを美味しくします。
2. それはに貢献します 健康な腸内細菌叢 私たちの腸に完全に溶ける繊維のおかげです。これはイヌリンであり、特にトランジットの問題が発生している場合は、これなしで行うのは恥ずべきプレバイオティクスです。
3. ココナッツシュガーには ビタミンやミネラルがたっぷり 健康に良い：ポリフェノール、カリウム、亜鉛、鉄...精製された砂糖とは異なり、ココナッツシュガーを消費することはカロリーを飲み込むだけでなく、楽しむことによってあなた自身を良くします。
4. ココナッツシュガーも ビタミンBとCが非常に豊富です、それが自然に含んでいるフルクトース、スクロースおよびブドウ糖のおかげで。
5. 糖尿病患者の場合、特に血糖値に注意を払う必要があります。したがって、ココナッツブロッサムシュガーの主な利点は その非常に低いグリセミック指数、ヨーロッパの基準では約24.5。これは明らかに他の砂糖には当てはまりません。この指数は白砂糖（70）とサトウキビ砂糖（65）で爆発します。
6. その超甘味力のおかげで、 入れない 白砂糖や蔗糖、さらにはアガベシロップとして。私たちのラインと私たちの健康のためのもう一つの良い点！
7. 私たちが知っている他の砂糖（ビート、サトウキビ、アガベから）と比較して、 カーボンフットプリントは本当に最低です。確かに、ココナッツの木は何十年も生きており、そのすべての製品は無駄なく、そして明らかにそのココナッツのために地元で利用されていますが、砂糖、酢、またはアルコールを作るためにも利用されています。
8. 国連によると、ココナッツシュガーは 最も持続可能な砂糖。その文化は確かに地元の農業と環境から生きる人々を尊重しています。インドで広まったガンジーは、この「不幸に対する毒に対する」文化さえも認定しました。
9. あなたの好みが何であれ、ココナッツブロッサムシュガーはあなたを征服します。淡い色、 その香りは甘い。そして、あなたが強い味が好きなら、あなたはダークブラウンシュガーを気に入るはずです。
10. はちみつのように味わうには、ココナッツシュガーは絶対に美味しいです プレーンヨーグルト、フレッシュフルーツサラダ、ホットティー、または絞りたてのレモンジュースで一日をスタートしましょう！
ココナッツシュガーとは正確には何ですか？
ココナッツブロッサムシュガーまたは「ココナッツシュガー」は完全に天然です。それは「」と呼ばれる花から来ていますココナッツヌシフェラ".
これは一種のココナッツパームで、主に熱帯地域、特に南アメリカとインドで見られます。
15歳になるとすぐに、この木はおいしい樹液を生み出します。
毎日25kgまで抽出できるので大量に抽出できます！
しかし、収穫は少し危険です...あなたはココナッツのヤシの頂上に登り、そしてココナッツの花の茎を激しく振る必要があります。
このように振ることで、端に取り付けられた容器に集められた樹液を抽出することに成功しました。
収穫後、ココナッツの花の樹液を加熱して水分をすべて蒸発させ、おいしいシロップだけを残します。ココナッツネクターまたは「ココナッツシュガー」です。
この時点では、まだ液体です。次に、それを小さな結晶粒に変換するために、このシロップを数千の小さな結晶が形成されるまで機械的に振とうします。
さあ、ココナッツシュガーを味わう準備ができました！
安いココナッツブロッサムシュガーはどこにありますか？
ココナッツシュガーの利点と利点があなたを納得させたなら、あなたはそれを有機店で見つけることができます...
...だけでなくインターネット上でも。ケーキとお茶の両方を甘くするために毎日使うものをお勧めします。
あなたの番...
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