自家製酢を簡単に味わう方法は?

あなたはあなた自身の自家製酢を作りましたが、あなたが選んだ1つ以上の材料でそれを味付けすることによってそれに少し余分を加えたいですか?

まあそれは可能であり、それほど複雑ではありません。私はあなたにすべてを説明します!

自家製酢の作り方を説明した最近公開されたヒントに続いて、さらに進んでさまざまなフレーバーで味付けしたいという誘惑があると思います。

酢の香りを簡単に出す方法を紹介します。

酢と油のボトル

アロマの選択

もちろん、それぞれの味によって異なります。芳香性のハーブ、果物、野菜だけでなく、花も使用できます。

どちらを選んでも、材料は完全に洗い、よく水気を切り、拭いて乾かす必要があります。

基本的なルール

酢にうまく風味を付けるには、いくつかの規則に従う必要があります。

-酢のボウル自体ではなく、別の容器でこの操作を実行してください, そうしないと、酢の母を殺してプロセスを停止するリスクがあります。

-選択する材料は完全に 覆われている 酢で、

-浸軟期間中(15日から1か月の間)、容器に栓をする必要があります。

-手術前に容器を沸騰させてきれいにします。

-フレーバービネガーが完成したら、コルクボトルに保管します。

レシピの3つの例

あなたはあなたの酢に風味を付けるための多くの可能性を想像することができます、そしてプロセスはほとんど同じです。ここにあなたがあなたの選択に適応することができる3つのレシピの考えがあります。

ミントビネガー

-ミントの枝1つを酢1リットルに入れます。

-マセレーションするために3週間放置します。

-ミントの葉をよく押して物質を抽出することにより、酢を(たとえばコーヒーフィルターで)ろ過します。

タブーリで楽しむために!

ラベンダービネガー

-酢に生花100gを入れます。

-1ヶ月間マセレーションします。

-上記のようにフィルタリングします。

サラダや生野菜に使って微妙な味わいに…

ラズベリービネガー

-茎を取り除いたラズベリー500gを取り、酢1リットルに入れます。

-10日間浸軟させます。

-以前と同じようにフィルタリングします。

鶏肉や赤身の肉に加えます。

ボーナスのヒント

-選択した成分が壊れやすいほど、浸軟は短くなります。たとえば、花びらの方がタイムの枝よりも時間が短くなります。

-あなたは保つことができます 1年 あなたの風味のある酢。

-それはまたかなり可能です 材料を混ぜる マセレーション中のそれらの間:タイムとニンニク、ミントとオレンジの皮、生姜とマンゴー..。

実験するのはあなた次第です:これを行うには、 少量の酢(1/2リットル) そしてあなたの想像力を暴走させましょう!

あなたの番...

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