冷凍庫は、食品を保管するための優れた廃棄物防止ソリューションです。
しかし、あなたはあなたの健康を危険にさらすことなくそれらをどれくらい長く保つことができるか知っていますか？
それはとても良い質問です！
それらに答えるために、私たちは準備しました 食品の種類ごとの保管時間のある実用的な表。
これらの保存時間を尊重することにより、味、食感、品質を損なうことはありません。見てください：
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食品を冷凍庫に保管する期間はどれくらいですか？
- 鶏肉全体： 1年
- 鶏肉のバラバラ： 9ヶ月
- 鮭 ： 3ヶ月
- タラと軽くたたく： 6ヵ月
- 牛ひき肉（牛肉、羊肉、豚肉）： 3ヶ月
- ポークリブとラムチョップ： 6ヵ月
- ステーキ： 6ヵ月
- ローストビーフ ： 6ヵ月
- 果物と野菜 ： 8〜12か月
- ナッツとアーモンド： 6ヵ月
- パン： 1ヶ月
- スープ： 2ヶ月
- 煮物： 2ヶ月
追加のアドバイス
食品の専門家によると、食品を長期間冷凍しておくことは実際には健康上の問題ではありません。
ただし、食品は冷凍状態を維持できません。 無期限に.
確かに、一定期間後、食品の味と食感は深刻に悪化し始めます...
ここではいくつかの例を示します ：
- 鶏肉： 鶏肉全体の凍結時間は最大1年ですが、鶏肉（太もも、手羽先、ばち状核突起）は6〜9か月以内に食べる必要があります。残り物の鶏肉は4〜6ヶ月保存できます。
- 脂っこい魚： 鮭のような脂っこい魚の凍結時間は2〜3か月ですが、タラや軽くたたくような赤身の魚は最大6か月間保存できます。残り物の調理済み魚は3ヶ月を超えてはいけません。
- 肉（牛肉、羊肉、豚肉）： みじん切りにした肉は、2〜3ヶ月しか保存できません。ロースト、ステーキ、チョップなどの大きなものは、少なくとも6か月の凍結時間があります。残り物の調理済み肉の場合：2〜3か月。
- 果物と野菜 味に影響を与えることなく、8〜12ヶ月間冷凍庫に保管できます。
ただし、冷凍庫が理想的な温度に保たれていないと、食品の腐敗が早くなることに注意してください。
冷凍庫の理想的な温度はどれくらいですか？
食品の専門家は、 -18°C.
つまり、その中のアイスクリームが固くなるほど十分に低い温度です。
ちなみに、アイスクリームといえば、冷凍期間が最長2ヶ月であることを知っておいてください！
冷凍庫の温度が適切であることを確認するために、特別な冷凍庫温度計を内部に置くことができます。
食品を解凍する方法は？
-まず第一に、それを知っています 凍結はバクテリアを殺しません -したがって、食品を調理するときは特に注意してください。
-すべてのバクテリアを破壊するには、残り物を75°Cのコア温度に調理します。シチューやスープは必ず沸騰させてください。
-次のことをお勧めします 冷蔵庫で食品を解凍します。確かに、冷蔵庫の温度はあなたの食物を4°C以下に保ちます。この温度はバクテリアが増殖する重要な閾値です。
-通常、冷蔵庫で解凍するのに丸一日かかります 鶏肉と牛肉.
- にとって 冷凍七面鳥 そして最大の肉片で、1キロあたり約10時間の解凍が必要です。
-料理 肉を細かく切った、1日弱かかります。
- ほとんどの時間、 冷凍野菜 直接料理に行くことができます。
-最後に、風味を保つために、ほとんどの食品は解凍後すぐに調理する必要があります。
あなたの番…
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