私は定期的に農産物を販売する農民グループ（GAEC）と買い物に行きます。
まとめて買うと健康的で経済的です。
これらの大部分の唯一の問題は、一度に全部食べることができないということです。
最近、5kgのチーズを購入しました。私がチェックアウトに着いたとき、私の後ろの女性は私がこれらすべてをどうするつもりかと私に尋ねました。
私はそれを凍らせるつもりだと言った。彼女はあなたがたくさんのものを凍らせることができるとは知りませんでした。
ここは 時間とお金を節約するために凍結できる31のこと。見てください：
乳製品
冷凍乳製品は、微生物の増殖を防ぐために、室温ではなく冷蔵庫で解凍する必要があります。解凍に約8〜10時間かかり、すぐに消費します。
1.ミルク
低温殺菌または滅菌されたミルクは、その容器内で6か月間問題なく冷凍できます。ただし、液体が膨張するので、容器を縁まで満たさないように注意してください。ミルクは冷凍すると黄色がかった色になりますが、解凍すると通常の状態に戻ります。ミルクが完全に溶けるまで待って、振ってから飲んでください。振らないと前半はクリーム、後半はホエイになります。
2.チーズ
粉チーズは大きなものよりもよく凍ります。大きなチーズを凍らせて解凍すると、スライスしようとすると崩れます。それは同じくらい良いですが、実際には見栄えがよくありません。
卵3個
それらを凍結する前に卵を壊します。それらを個別に分割して角氷トレイに入れるか、ガラスの瓶でゆるく凍らせることができます。
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4.バターまたはマーガリン
それらは、一貫性を変えることなく、完全に凍結および解凍します。バターがお得なら、お気軽に！
5.クレームフレーシュとバターミルク
たまにしか使わない乳製品は、安心して冷凍庫に入れられます。賞味期限が近づいたら割引価格で購入できます。締め切り前に凍結されていれば問題ありません。解凍後すぐに消費する必要があります。
6.ヨーグルト
ヨーグルトポットが卸売りされているか、賞味期限が近い場合は、購入して冷凍してください。自家製ヨーグルトを作る場合も同じです。冷凍します。そして、ヨーグルトにスティックを入れて、おいしいフローズンヨーグルトを作ってみませんか？
果物
7.バナナ
バナナは非常によく冷凍できます。唯一の懸念：それらは黒くなり、少しペースト状になります。しかし、ケーキ、コンポート、スムージー、またはフランベバナナを作る場合は問題ありません。私のアドバイスは、すでに皮をむいてスライスしたものを冷凍することです。皮で冷凍することもできますが、解凍後にバナナを抽出するのは少し嫌です。少し努力して、皮を凍らせる前に皮を取り除くことは価値があります。
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8.ブドウ
ブドウを凍らせる前に洗うことを忘れないでください。冷凍ブドウは、老いも若きも同じように楽しい小さな夏の御馳走です。コーンのないおいしいアイスクリームのようなものです。解凍するとブドウが少しペースト状になるので、冷凍で食べる方が良いことに注意してください。スムージーに入れることもできます。葡萄が売れているときは、まとめて買って、食べないものはすぐに凍らせてください。
9.メロンとスイカ
メロンかスイカを立方体に切り、大皿で数時間凍らせます。それから私はそれらを冷凍バッグに入れました。これにより、スムージーやフルーツサラダのポーションを簡単に作ることができます。
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10.レモンとグレープフルーツ
スムージーに使用するレモン、ライム、グレープフルーツをカットして冷凍します。レモンやライムに肌を残すこともできます。オレンジやレモンのジュースを、たとえば角氷トレイで凍らせることを躊躇しないでください。
11.ベリー
それらを凍結する前に、殻をむいてベリーを洗ってください。パイ、スムージー、ソース、ジャムなどに最適です。解凍すると、特にラズベリーやイチゴは少し柔らかくなります。
12.コンポート
アップルソースを飲めない場合は、冷凍することができます。味や食感は変わりません。そして、それはアップルソース、桃、アプリコット、梨のために働きます...
野菜
13.トマト
はい、技術的には果物ですが、私たちは野菜のように食べる傾向があります。コアが完全に熟したら、コアを洗浄して取り外してから凍結します。解凍すると、トマトはカリカリになりませんが、スープやトマトのクーリに最適です。
14.ズッキーニ
スライスまたはすりおろしたズッキーニは非常によく凍ります。解凍すると水が出るので、ラックに置いておきます。
15.玉ねぎ
玉ねぎは皮をむいて切ってから冷凍します。あなたはいつも手元にいくつかを持っているでしょう...そしてほんの少しのタマネギのために涙のセッションを終えました。みじん切りにした玉ねぎを大皿にのせて冷凍し、冷凍袋に入れます。この方法では、ストリップがくっつくのを防ぎます。必要なときに必要な量だけ摂取できます。
16.緑の野菜
私は通常、ほうれん草、フダンソウ、その他の葉物野菜を冷凍して、緑のスムージーに入れます。それらを解凍する必要はありません、それらをブレンダーに直接投げます。冷蔵庫で腐る野菜がある場合は、冷凍することで無駄を省くことができます。
17.乾燥豆
私は乾燥豆を調理し、それからそれらを少しずつ凍らせます。私は缶詰よりもそれを好みます。それはインゲンまたは乾燥豆のために働きます。調理された乾燥豆は、缶詰の味のない豆よりも安く、美味しく、健康的です。
18.穂軸のトウモロコシ
冷凍する前に、穂軸に新鮮なトウモロコシを殻から取り出さないでください。封筒やその他すべてのものと一緒に冷凍バッグに直接入れてください。食べる準備ができたら、解凍するだけです。
19.マッシュ
私はマッシュを準備し、後で小さな缶に少しずつ入れて冷凍します。じゃがいも、かぼちゃ、にんじんなどに使えます。マッシュが冷凍されたら、箱から取り出して冷凍バッグに保管します。少量のスープを冷凍することを躊躇しないでください。ある夜何を食べるべきかわからない場合は、正しい量のスープを解凍してください。
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その他
20.肉
私は肉屋から、または私の地域のGAECから直接肉を卸売りして、冷凍します。毎週スーパーで肉を買うのに比べて超経済的です。
21.にんにく
にんにくは丸ごとまたはクローブで冷凍できます。解凍の手間がかからず、新鮮な状態でお使いいただけます。
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22.ブロス
鶏肉を調理している場合は、ジュースを無駄にしないでください！それを凍らせれば、それはあなたの将来のスープのためのスープとして役立つでしょう。
23.芳香性のハーブ
ハーブは高価な場合があり、使用する前に腐敗が速すぎます。代わりに、普通の角氷トレイまたはオリーブオイルでそれらを凍結することを検討してください。ここでトリックをチェックしてください。
24.パスタ
誕生日には、パスタサラダを使って大規模な夕食を作る必要がありました。簡単にするために、パスタは事前に調理し、よく水気を切り、冷凍バッグで冷凍しました。できるだけ多くの空気を抜いてください。
準備された食品
25.ワッフル、パンケーキ、フレンチトースト
私の家族では、特に朝食に自家製のパンケーキが大好きです。でも毎朝作る時間がないので、冷凍する前にパンケーキ生地をたっぷり作ります。ワッフルとフレンチトーストも同様です。それらを冷凍バッグに入れて、できるだけ多くの空気を抽出するだけです！
26.パイクラスト
パイクラストをまとめて冷凍します。このために、私はそれをプラスチックフィルムで包まれた個々のボールに入れ、次に冷凍バッグにいくつかのボールを入れました。必要なときに生地のボールを解凍します。単純なパイのための汚い料理はもうありません。
27.クッキー生地
家では、クッキーはここでは長続きしません！そこで、家族全員に定期的に提供するために、クッキー生地を大量に用意し、個別のボールに入れて冷凍します。衝動が生じたらすぐにバッチを持っていることは子供の遊びになります。
28.パン
バゲットと白パンはよく凍ります。これは、特に田舎に住んでいる場合、バゲットのためだけに不必要な旅行を避けます。時間とお金の節約が保証されます！
29.パン生地とピザ
あなたがパン作りに不慣れであるならば、最初に冷凍することができる簡単な生地レシピを見つけてください。バゲットまたはロールで生地を形成した後、最初の引き上げ後にそれを凍結することで十分です。ピザ生地は冷凍してボールにし、解凍後にロールアウトすることができます。
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30.サンドイッチ
サンドイッチパンは非常によく凍るので、昼休みにサンドイッチを準備する時間はありません。前もって作って凍らせてください。今ではあなた次第です：ハム、チーズ、ツナ、マヨネーズのサンドイッチ、そしてピーナッツバターはいかがですか！
31.食べ残し
料理するのは好きですか？だから、ブランケット、ビーフブルギニョンまたは他のレモンチキンを準備します。次に、一度に冷凍して、解凍するために常に手元においしい食事があるようにします。それはリアルタイムの節約であり、何よりも夜のメニューの頭痛の種はもうありません！赤ちゃんのメニューも用意できます。
あなたの番...
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