私はあなたに何かを告白しなければなりません。
数年前まで、自分の目で電気スロークッカーを見たことがありませんでした！
そして、私はそれをどうしたらいいのか分かりませんでした。
「電気キャセロール」または「マルチクッカー」の名前でも知られているこの調理器具は、調理を可能にします ゆっくりと煮る 料理。
幸いなことに、友人がそれについて教えてくれ、その使用法を紹介してくれました。
彼女がスロークッカーでパンを焼くことさえ可能であると私に言ったとき、 私は非常に大きな疑問を持っていました...
スロークッカーが十分に高い温度に達することができるとは思いませんでした、それは時間がかかりすぎるだろうと思いました、そして私はスロークッカーが内側で生地を調理し、外側に素敵なクラストを残すことができるとは思いませんでした。
しかし、実際には、私は完全に間違っていました！ 確かに、電気スロークッカーはかなり高温に達することができ、さらに生地の立ち上がり時間がベーキング時間に含まれているため、オーブンを使用するよりも時間がかかりません。
焼きたてのパンとスロークッカーのパンの唯一の本当の違いはクラストです。パンの準備ができたら、焼きたての生地に比べて柔らかく、わずかに薄い色になります。
しかし、あなたがしなければならないのは、それが完全に金色でカリカリになるために、ミニオーブンまたはトースターで5分間パンを焼くことです。
私は今です 完全に確信している この独創的な調理法によって。特に、暑すぎてキッチンオーブンをオンにできない暑い時期には。
そして、電気スロークッカーは 持ち運びが簡単、机の下でパンを焼いて同僚を驚かせることもできます！ :-)
パン1球分の材料
-自家製パン生地500g
-ベーキングペーパー1枚
実行する方法
1. 生地をボール状に成形します。
2. 電気スロークッカーにパーチメント紙を置き、その上にパン生地を置きます。
3. スロークッカーの温度を最高に設定し、アプライアンスの蓋をします。
注意： 使用しているスロークッカーの機種により、熱の強さが異なる場合があります。実際、45分間焼いた後、パンの下側をチェックして、パンが焦げていないことを確認します。アプライアンスの理想的な調理時間を見つけるには、2〜3回の調理試行が必要になる場合があります。
4. パンを1時間焼きます。
注意： 繰り返しますが、正確な調理時間は、使用するスロークッカーのモデルに大きく依存します。理想的な調理時間を見つけるために、この時間を数分増減する必要があるかもしれません。
から作られたペーストを使用している場合 全粒小麦粉、調理時間が長くなります。
パンが完全に焼かれると、その皮はブリオッシュのように手触りが滑らかになります。
パンの焼き方を確認するには、 ボールの上部に指を刺してみてください。生地が固くなったら、パンは完全に焼き上がります。逆に、マッシュのように柔らかくて柔らかい場合は、パンをもう少し長く焼きます。
5. すべてがうまくいけば、あなたのパンの底はすでにサクサクしていて金色になっています。
ただし、クラストの上部は滑らかで、カリカリではないことに注意してください。白くて上に焼きすぎていないパンが好きなら、このパンを気に入るはずです！
しかし、あなたが私のようで、パンの皮をより金色でパリッとしたものにしたい場合は、手順6に進んでください。
6. これで、オーブンのグリルの下で5分間パンを焦がすことができます。ラックをオーブンの真ん中に置きます。
オーブンがない場合は、ミニオーブンや、特別なラックが付いたこのようなトースターを使用することもできます。
7. パンを切る前に完全に冷ましてください。
分かった分かった。焼きたてのパンが美味しい！しかし、まだ熱いうちにスロークッカーで焼いたパンを切ると、パン粉はベタベタした食感になり、調理が不十分になります。だから誘惑に抵抗し、あなたのパンを冷ましてください。
結果
これで、電気スロークッカーでおいしい自家製パンを作る方法がわかりました。
私を信じてください、自家製のパンサンドイッチとトーストに勝るものはありません:-)
電気スロークッカーはどこで購入できますか？
今すぐ電気スロークッカーを購入するには、この電気スロークッカーをお勧めします。
もちろん、家電専門店でも見つけることができます。
警告： アプライアンスの損傷や安全な調理を避けるために、このレシピを試す前にスロークッカーの指示を参照してください。この調理方法は、すべてのスロークッカーモデルと互換性があるわけではありません。
あなたの番...
あなたはどうですか、この素早く簡単な調理方法はあなたにアピールしますか？試しましたか？コメントであなたの考えを教えてください。ご連絡をお待ちしております！ :-)
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