マカロンの保管方法は?すべての味を保つための2つの小さなヒント。

マカロンは良すぎますが、安くはありません!

価格を考えると、何もせずに壊れてしまうよりも、それらを維持する方法を知っている方が良いです。見つかりませんか?

あなたが私に同意するなら、この小さなヒントはあなたにとって興味深いはずです。

スーパーマーケット、ピエールエルメ、ラデュレ(本当にお金を使いたい!)、レオニダス、バイラルドランでマカロンを購入する場合でも、自宅で作る場合でも、これらの保護のヒントが役立つことを知っておいてください。

すべての色の整頓されたマカロン

これらのヒントは、GérardMulotのFlorenceという店員からもらっています。彼女はそこで8年以上働いているので、その方法を知っています。

ジェラール・ムロットは、自家製のマカロンを作るパティシエです(安くはありませんが、ラデュレのように美味しくて工業的ではありません)。

これが、フローレンスが柔らかくすることなくそれらをより良く保つために私に与えた2つのヒントです:

1.マカロンを冷蔵庫に保管します

業務用冷蔵庫のマカロン

マカロンをできるだけ長く良好な状態に保つ最良の方法は、マカロンを冷蔵庫に入れることです、とフローレンスは言います。はい、マカロンは室温のままにしないでください。

冷蔵庫にマカロンを入れます 中央部。つまり、真ん中の棚にあります。

このクールゾーンは、4〜6°Cのマカロンに最適な温度に対応します。

2.密閉箱に保管してください。

保管用の密閉ボックスに入った茶色のマカロン

冷蔵庫のどこに置くかがわかったので、適切な容器を選ぶ必要があります。

彼女は私にそれらを防水ボックス、タイプタッパーウェアに入れるようにアドバイスしました。どうして ?すべてのフレーバーがそのまま残るように。

また、冷蔵庫の匂いがマカロンの美味しさを損なわないように。

もちろん、ボタンの元のボックスを保持することを妨げるものは何もありません。このように、あなたはいつでもあなたが望むときに美しいプレゼンテーションボックスのテーブルの上でそれらを提供することができます。

ちなみに、冷蔵庫からいつ取り出せばいいのでしょうか?良い質問。

試飲の1時間前にマカロンを冷蔵庫から取り出します

指の間のピンクのマカロンを味わう

マカロンを試飲中に常に美味しくしたい場合は、1時間前にマカロンを取り出すことが重要です。

あなたは私を信じることができます、私に言ったのはフィレンツェでした。

適切なタイミングでそれらを取り出すことにより、マカロンは色を取り戻し、チョコレート、ピスタチオ、ラズベリー、レモン、アーモンド、コーヒー、キャラメル(私が好むもの)のすべての香りを放出する時間があります...

マカロンの保管期間:1週間

まだふわふわの緑色のマカロンを手に

マカロンの貯蔵寿命はどれくらいですか?

マカロンを冷蔵庫の密閉箱に入れておくことで、味や粘りを変えずに1週間保管できることを知っておいてください。

私はフィレンツェからのこれらの3つのヒントをテストしました、そして私はそれが本当にうまくいくとあなたに言うことができます。 1週間経っても、ごちそうを続けました!

あなたの番...

今、それがあなたのためにうまくいったかどうかコメントで私に言うのはあなた次第です。

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