オーブンでレモンソースをかけたコリンフィレ、私の家族のレシピ!

魚はおいしいので、もっと頻繁に食べるべきです。

しかし、財布が常に追いつくとは限らず、調理が難しい場合もあります。

メルルーサの切り身を焼くための私の家族のレシピで、私はあなたに経済的で簡単に作る料理を提供します。

グリルしただけで美味しく、特にレモンベースのソースを添えると、すべての風味が現れます。

簡単なメルルーサの切り身のレシピ

4人分の私の材料

-600 gのメルルーサの切り身(必要に応じて冷凍:同じ栄養価を維持し、場合によっては見つけやすく、何よりも安価になります!)

-レモン1個

-半濃いクリーム20cl

-バター40g

-昔ながらのマスタード小さじ1

-パセリの小枝1本

-玉ねぎ1個

- オリーブオイル

- 塩とコショウ

実行する方法

-オーブンを180°に予熱します。

-オーブンプルーフの皿にオリーブオイルを少しずつ注ぎ、メルルーサの切り身をその上に置きます。

-切り身、あらかじめ切ったレモンの薄切り、パセリ、玉ねぎのみじん切りをのせました。

-塩こしょう。

-オーブンで20分間皿をスライドさせます。

-その間、バターを鍋で溶かします。

-レモン汁で釉薬を取り除き、クリームとマスタードを加えます。

-数分煮ます。

-メルルーサの切り身を皿にのせ、ソースで覆います。

ワイルドライスを添えたジューシーな魚の切り身は、ご家庭全体を楽しませてくれます!

私のボーナスチップ!

冷凍ポロックを使用している場合は、冷水を一握りの粗い塩とレモン汁で覆うのに十分な深さの容器に切り身を入れることで、すばやく解凍できます。

10分足らずで、新鮮なフィレットとしてお使いいただけます!

領収書をお願いします !

-冷凍メルルーサの切り身6枚:600 g、1キロあたり8.05ユーロまたは4.83ユーロ

-レモン2個:1キロあたり3.60ユーロ、つまり0.72ユーロで約200 g

-20 clの生クリーム1瓶:1リットルあたり3.70ユーロまたは0.74ユーロ

-昔ながらのマスタード小さじ1杯:380gの瓶あたり1.84ユーロまたは0.02ユーロで5g

の合計を追加しましょう1人€1.58または4人で€6.31。

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