レシピで酢を置き換えるものは何ですか?欠かせないガイド。

あなたが作っているレシピで酢を置き換える方法を知りたいですか?

食器棚に必ずしも適切な酢が入っているとは限らないのは事実です...

特にそれらの異なるヒープがあるので:米酢、ラズベリー、サイダーまたはバルサミコ酢...

幸いなことに、レシピの酢を交換して簡単に仕上げる簡単な方法がいくつかあります。

ここは レシピの酢を置き換える11の方法。見てください:

レシピで酢を置き換えるものは何ですか?欠かせないガイド。

1.米酢

アジアのレシピでよく使われる米酢は、ドレッシング、マリネ、肉や野菜の炒め物に甘くマイルドな味わいを与えます。

米酢大さじ1を次のものに置き換えます。

-白ワインビネガー大さじ1+砂糖小さじ1/4、または

-リンゴ酢大さじ1+砂糖小さじ1/4。

2.アップルサイダービネガー

この酢は、超フルーティーな味に加えて、あなたのレシピにパンチを加えます。さらに、アップルサイダービネガーはその多くの健康上の利点で知られています。マリネ、スムージー、ハーブティー、ドレッシング、ソースに使用できます。

大さじ1杯のリンゴ酢を次のものと交換します。

-レモンジュース大さじ1、

-大さじ1杯のライムジュース、

-白ワイン大さじ2。

これらの代替品は同じ健康上の利点を提供しませんが、レシピで求められるフレーバーに非常に近くなります。

3.バルサミコ酢

バルサミコ酢は、ドレッシング、アイシング、ソースにコクがあり、甘く、ほんのり酸っぱい味わいの贅沢な商品です。ワインのように熟成されているため、他の種類の酢よりも高価なことがよくあります。

大さじ1杯のバルサミコ酢を次のものと交換します。

-玄米酢または中国黒酢大さじ1。

-リンゴ酢または赤ワインと蜂蜜の混合物。

4.シャンパンビネガー

シャンパンビネガーは、酸性になることなく、非常に生き生きとした風味を食品にもたらします。ソース、肉のマリネ、ドレッシングを強化するために使用されます。味はとてもマイルドなので、マイルドな味の代替品を選ぶことも重要です。ほとんどの酢は他の味を上回る味を持つことができるからです。

大さじ1杯のシャンパンビネガーを次のものと交換します。

-大さじ1杯の白ワインビネガーまたは赤ワインビネガー

-少し白ワインは別の可能性です。

5.赤ワインビネガー

赤ワインビネガーはサラダドレッシングの基本的な材料であり、マリネの肉と非常によく合います。

赤ワイン大さじ1を次のものに置き換えます。

-白酢と赤ワインを同じ割合で。

-またはグレープジュースと白酢の混合物(アルコールを避ける人のために)

異なる色の酢5本

6.白ワインビネガー

白ワインビネガーのように、白ワインビネガーはドレッシング、肉のマリネ、ソースに酸味を加えます。

白ワインビネガー大さじ1を次のものと交換します。

-大さじ1杯の米酢、

-または大さじ1杯の白ワイン。

7.白酢

白酢はその洗浄力から定評がありますが、キッチンではサラダ(特にコールスロー)、バーベキューソース、漬物に少し酸味を与えます...

きゅうりのピクルスを作る場合は、店に行って購入する場合でも、白酢にこだわってください。白酢は、この酸味を野菜にもたらし、この長期保存をもたらす唯一のものです。

それ以外の場合は、大さじ1杯の白酢を次のものと交換します。

-レモンジュースまたはライムジュース大さじ1、

-大さじ1杯のリンゴ酢またはモルト酢。

8.モルトビネガー

モルトビネガーはフィッシュアンドチップスに最適な調味料です。甘酸っぱいマリネ、チャツネ、ピクルスが特に美味しいです。

大さじ1杯のモルトビネガーを次のものと交換します。

-レモンジュース大さじ1

-または大さじ1杯のリンゴ酢。

9.シェリービネガー

シェリービネガーは肉や魚のおいしいマリネになり、鶏肉や芳香性のハーブの香りに特によく合います。

大さじ1杯のシェリービネガーを次のものと交換します。

-大さじ1杯の赤または白ワイン。

10.ハーブビネガー

レシピでは、タラゴン、ローズマリー、タイムなどのハーブで味付けされた酢が必要になることがよくあります。この酢はサラダドレッシングに最適ですが、すべてのレシピで非常に簡単です。

大さじ1杯のハーブ風味の酢を次のものと交換します。

-大さじ1杯のワインビネガー、

-大さじ1杯の米酢またはリンゴ酢

そして、お好みの新鮮な芳香性のハーブを追加します。

11.ラズベリービネガー

ドレッシング、マリネ、ローストに少し甘いタッチを加えるためにファッショナブルになったら、ラズベリービネガーは今日少し少なく使用されています、そしてそれは残念です!

ラズベリービネガー大さじ1を次のものと交換します。

-シェリービネガー大さじ1杯。

レシピで酢を置き換えるものは何ですか?欠かせないガイド。

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