オーブンでローストポークを調理するための4つの簡単なヒント。

私は肉をオーブンで調理することを本当に楽しんでいます、特に豚肉はあらゆる機会に楽しむことができます。

唯一のことは、ローストが乾きすぎないようにオーブンでうまく調理するにはどうすればよいですか?

肉をふわふわでジューシーに保つためのヒントをいくつかご紹介します。

ローストポークをオーブンで調理する方法

1.私の肉の準備

ローストポークをオーブンに入れる前に、 室温で30分放置 調理中に肉が柔らかくなるように、適切な皿に入れます。

味付けをするには、ナイフの先で肉にいくつかの穴を開け、 皮をむいたニンニクのスライスをそれに滑り込ませます。次に、ローストの上部に少量のプロヴァンスハーブを振りかけて、調理中に肉に風味を付けます。塩こしょうを加える。

オーブンに入れる前に、ローストの上にバターのつまみを置きます。

2.オーブンの温度

オーブンを210°C(サーモスタット7)に15分間予熱します。

オーブンのモデルによっては、温度データをサーモスタットのデータに変換するのは必ずしも簡単ではありません。

これを簡単に行うために、次のことを覚えておいてください1つのサーモスタットユニットは30°Cに対応します または、サーモスタット1:30°C、サーモスタット2:60°C、サーモスタット3:90°Cなど。

3.調理時間

カウント 500gの肉を30分調理する。ローストの重さが1.5kgの場合、調理時間は1時間30分になります。

4.料理のコツ

時々肉をクッキングジュースで味付けし、4面を裏返すことを忘れないでください。しかし、それがそのジュースを失って乾燥しないように注意してください、 フォークで刺さないでください、代わりにヘラを使用してください!

調理の途中で、十分な調理ジュースがないと感じた場合は、コップ1/2杯の水(10 cl)を追加し、肉をもう一度焼きます。

調理後、肉を柔らかくするために、ローストをアルミホイルで包み、 10分休ませて.

あなたの番...

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