作りやすく経済的な家族のレシピをお探しですか？
タマネギ、チャイブの小枝、小さなクレームフレッシュ、溶けたジャガイモのベッドの下に引っ張られたアヒル…あなたはそれが好きですか？
ダックパルマンティエは、普通ではないクリーミーで栄養価の高い料理です。
私はあなたのためにこの簡単なレシピを試しました、そして私は私の小さな家族全員が爆発したと言わなければなりません！高価ではないことは言うまでもありません。
さあ、私はあなたとそれを共有します...見てください：
4人分の材料
-鴨のコンフィ太もも4本
-じゃがいも500g
-生クリーム40cl
-粉チーズ200g
-10gのチャイブ
-玉ねぎ1個
-バター1つまみ
- 塩とコショウ
実行する方法
1. じゃがいもを皮をむいて洗う。
2. それらを沸騰したお湯の鍋に約15分間入れます。
3. この間、玉ねぎを皮をむき、スライスし、弱火でバターを少し入れて焦がし、溶かします。
4. アヒルの脚から皮と骨を取り除き、肉を砕きます。
5. 玉ねぎで肉を焦がします。
6. じゃがいもが調理されたら、フォークでボウルに入れてつぶします。
7. バジル、クリーム、残りのバターを加えます。
8. 塩こしょうを加える。
9. グラタン皿に、ピューレの層を広げ、次にアヒルの層を広げます。何も残らなくなるまで繰り返します。
10. マッシュの最後の層で終了します。
11. 粉チーズをふりかけます。
12. ホットオーブン（200°）で25分間焼きます。
結果
そして、あなたは行きます、あなたのアヒルのparmentierは味わう準備ができています:-)
たとえば、アヒルのパルマンティエに子羊のレタスサラダを添えます。
ボーナスチップ
焦げ目がつくように、グリルの位置で3〜4分焼きます。
私の料理の費用：
-4つの鴨のコンフィ太もも：1キロあたり17.98ユーロまたは15.46ユーロで約860g
-ジャガイモ500g：€1
-生クリーム40cl：€1.40
-粉チーズ200g：1.30ユーロ
-10 gのチャイブ：0.60ユーロ
-玉ねぎ1個：1キロあたり1.85ユーロまたは0.18ユーロで約100g
どちらかの完全な料理 1人で€4.94 または4人で€19.76です。
あなたの番...
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