キャラメリゼした玉ねぎは本物の御馳走です。
とても滑らかで、柔らかく、おいしい...
ハンバーガーに、マッシュやスープを添えて、またはトーストをかけるだけで...
唯一の問題は、昔ながらの方法で玉ねぎをキャラメル化するのに時間がかかり、鍋の前にいる必要があるということです。
幸いなことに、タマネギを簡単かつ簡単にキャラメル化するためのシンプルで効果的なトリックがあります。
解決策は 電気スロークッカーを使用して、それがあなたのためにすべての仕事をするようにします。 見てください：
スロークッカーを使えば、パイと同じくらい簡単に準備できます。そして、アイデアは、玉ねぎのいくつかを冷凍庫に保管することです。
このようにあなたはできる 常に あなたの料理とレシピを補完するためにおいしいキャラメリゼした玉ねぎを持っています。すごいですね。
スロークッカーの利点
キャラメリゼした玉ねぎを作る伝統的な方法は、鍋で弱火でゆっくりと調理することです。
天然の砂糖はカラメル化し、玉ねぎは黄金色に変わり、完全に柔らかくなります。
美味しいですが、鍋のそばにいなければなりません それはとても長い時間です！
スロークッカーにいる間、あなたがしなければならないのは玉ねぎを細かく刻み、それらをそれらに入れて静かに待つことだけです。
利点はそれです これは絶対確実な方法です ！スロークッカーで、 不可能 玉ねぎを燃やす。
何が必要
-1.5kgから2.25kgの黄色い玉ねぎ（約4から5個の大きな玉ねぎ）
-エクストラバージンオリーブオイル（または溶かしバター）大さじ3
-小さじ1/2の塩
-3.5リットルまたは6リットルの電気スロークッカー
実行する方法
1. 玉ねぎは皮をむいて半分に切り、薄切りにします。
2. 玉ねぎをスロークッカーに入れます。約4分の3がいっぱいになるはずです。
3. 玉ねぎにオリーブオイルを注ぎ、かき混ぜます。小さじ1/2の塩を加えることもできます。
4. 蓋をして低温で10時間調理します。
5. 10時間後、玉ねぎは黄金色になり柔らかくなります。今がそれらを味わう時です！料理がうまくいけば、準備はできています！
結果
さあ、スロークッカーでキャラメリゼした玉ねぎを作る方法を知ったよ:-)
簡単、便利、そして効率的ですね。
あなたがしなければならないのはあなたのおいしい玉ねぎを容器に入れるためにスキマーを使うことです。
タマネギは冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3ヶ月間保管します。
スロークッカーのおかげで、玉ねぎがゆっくりとキャラメル化する間、鍋のそばで待つのをやめてください！
利点は、キャラメリゼした玉ねぎを大量に作り、後で冷凍できることです。
追加のアドバイス
- タマネギが調理されている間： 玉ねぎを調理しているときに家にいる場合は、時々かき混ぜます。これは完全にオプションですが、より均一な調理を実現するのに役立ちます。
- クッキングジュースを捨てないでください： スロークッカーに液体が残っている場合は、捨てないでください。別の瓶に保管してください。別のレシピのクッキングジュースとして使用できます。
- 調理時間は長いです： したがって、私は寝る前に玉ねぎを調理する方がはるかに簡単だと思います。タマネギをもう少し長くキャラメル化することにした場合に備えて、翌朝家で過ごすことが確実な夜を選ぶようにしてください。
- キャラメリゼした玉ねぎを冷凍する方法は？ キャラメリゼした玉ねぎを冷凍する予定はありますか？あなたにとって素晴らしい！サイズの異なる容器に入れておくことをお勧めします。角氷トレイを使用して、ハンバーガーやサンドイッチを飾るのに理想的なキャラメリゼした玉ねぎの小さな部分を作ります。中型の容器を使用してピザを飾り、パスタを添えます。大きな容器は玉ねぎを直接スープに入れるのに最適です。
ボーナスチップ
私にとって、理想的な料理は10時間で完了します。玉ねぎは金色で柔らかく、少しカリカリです。スープに加えたり、サンドイッチをトッピングしたりするのに最適です。
タマネギをさらにキャラメル化したい人は、料理を続けてください 3〜5時間 常に低温です。
ただし、液体が蒸発するように、蓋は少し開いたままにしておきます。
希望の色と味が得られるまで、1時間ごとに出来具合をチェックしてください。
スロークッカーで玉ねぎを長く調理するほど、キャラメル化されます。
あなたの番...
このおばあちゃんのレシピで玉ねぎを簡単にキャラメル化してみましたか？それが効果的だったかどうかコメントで教えてください。ご連絡をお待ちしております！
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