にんにくは料理によく使われます。しかし、それだけではありません。また、健康のためのさまざまな準備にも使用されます。
私たちはそれを知っていますが、最終的には、そのすべての特異性でそれを使用する方法を本当に知っていますか？
ここでは、ニンニクに関する10の重要なヒント、アドバイス、コツを紹介します。
1.味の強さを変える
にんにくの強い味が必ずしも好きではないので、それを和らげたいと思うかもしれません。または、逆に、あなたはそれが強烈であるのが好きですか？
-とても気に入ったら、ナイフの刃でつぶし、少量の塩で叩きます。そしてもちろん、生で食べるとさらに強くなります。
-甘さがお好みの場合は、にんにくのみじん切りをお召し上がりください。凍結されたセクションにはすでにすべての準備ができていることをご存知ですか？
-軽い味わいにするために、皿が煮立っているときにポッド全体を数個置き、提供する準備ができたらそれらを取り外します。
-甘くておいしい料理の場合は、短冊状に切ると、より軽い風味が出ます。
-味の強さをさらに取り除くために、使用前に冷水に数分間浸すことができます。
2.消化を助けるため
真ん中の緑色の部分であるニンニクの胚芽は、ニンニクの消化不良とその苦味の原因です。
料理をするときは忘れずに取り外してください（もちろん、ポッド全体を使って料理に風味を付ける場合を除きます）。
3.剥離を容易にするため
にんにくの皮をむくのは必ずしも簡単ではありませんか？これを改善するためのヒントは次のとおりです。ポッドをぬるま湯に10分間浸すだけで、出来上がりです。
にんにくの味を弱めたい場合は、60分または90分まで浸してください。
4.フライドポテトの味を良くするため
にんにくがフライドポテトの味を良くすることをご存知ですか？にんにくを数片、天ぷら鍋の油に浸します。いつものようにフライドポテトを作り、調理したさやを捨てます。
5.にんにくのピューレを作る
ガーリックプレスは、ガーリックピューレを得るための非常に実用的なツールです。お持ちでない場合は、こちらで見つけることができます。ここで購入できる乳棒ソリューションもあります。
または、保存方法のトリック：フォーク。トリックを見つけるためにここをクリックしてください。
6.そのすべての利点を活用する
料理はニンニクの消化、そして何よりもその「毒性」にも影響を及ぼします。そのすべての利点を維持し、それを有毒にしないために、それを燃やさないように注意してください。
例えば、オリーブオイルでこびりつかないように調理したり、焦げないように定期的にかき混ぜたりすることで、野菜に美味しさを与えます。
7.肉に風味を付ける
これはニンニクを昇華させるための絶対に完璧な料理の形です。したがって、すべてのフレーバーを非常に穏やかに放出します。
さやを分けて、少量の水を添えて、皮と一緒に肉の準備（脚、ロースト、鶏肉）に追加します。
8.頑固な臭いを取り除く
はい、にんにくはいいですし、健康にもいいのですが…においが強いです！それは認識されなければなりません。臭いを減らすためのヒントは次のとおりです。
-水と鋼、あなたの手から臭いを取り除くのにこれ以上良いものはありません。
-または、コーヒーかす。
-または、最後のヒント：歯磨き粉！
-まな板をきれいにするには、重曹と塩を使用してください。
-ナイフを洗うには、熱くなく冷水で洗ってください。
9.料理に軽く風味を付けるため
本当に控えめなニンニクの味を食事に与えるには、オーブンプルーフの皿やサラダボウルをニンニクを2つに切ったクローブでこすります。
10.にんにくの頭を味わう
にんにくの頭をスプーンで、大喜びです。
頭（いくつかのポッドを含む）を2で水平に切ります。ベーキング皿に、これらの切り取った半分の頭を上向きに置きます。
半分の頭にオリーブオイルの小滴を追加し、オーブンの底に少量のスープを追加します。中型オーブン（180°）で45分間加熱し、時々ブロスでしつけます。
乾燥を避けるために、ニンニクの半分に調理時間の途中でアルミホイルを置くことができます。
このにんにくはスプーンで柔らかく食べるだけです。これらのハーフヘッドでサラダと脚を出します。
あなたはこのトリックが好きですか？ Facebookで友達と共有しましょう。
また発見する：
あまり知られていない自然療法であるニンニクの健康上の利点。
あなたが知らなかったニンニクの13の驚くべき使用法。
