すばやく簡単なサラダドレッシングレシピをお探しですか？
これが1つではなく4つのビネグレットレシピです。5分で完成します。
サラダドレッシングはスーパーでしか買えないという考えで育ちました...
そして、一人暮らしに引っ越したとき、自分でサラダドレッシングを作ることすら思いつかなかった。
自家製のビネグレットソースが作れることにようやく気づいたとき、どうしてか信じられませんでした 簡単でした！
5分で十分です これらの自家製ドレッシングの材料を混ぜ合わせれば、二度とそれらなしではできなくなります！
工業用スーパーマーケットのソースに含まれる嚥下添加物や砂糖の添加はもうありません！
これらの4つのレシピを使用すると、独自の個人的なタッチを追加するのは非常に簡単になります。
あなたは互いにすべて異なる他のサラダドレッシングレシピを発明することができるでしょう。
以下は、基本的なドレッシングを準備するための材料と、他の3つのバージョン（バルサミコ酢、レモンハーブ、アジアン）に追加または交換するための材料です。
心配しないでください、それは簡単です！見てください：
1.クラシックなドレッシング
オリーブオイル+アップルサイダービネガー+ディジョンマスタード+ガーリック+ソルト/ペッパー=クラシックドレッシング
どんな種類の油や酢でもクラシックなドレッシングを作ることができます。問題ない ！
しかし、このソースを作るのに必要な材料はごくわずかなので、最善の策は、高品質のオリーブオイルと風味豊かな酢を選ぶことです。
したがって、酢は、非常に心地よい酸味を提供するという利点があるとしても、単純な白酢よりも甘くなります。
たとえば、このようなリンゴ酢またはこのような赤ワイン酢を選択できます。
2.バルサミコ酢ドレッシング
クラシックなドレッシングの材料+バルサミコ酢=バルサミコ酢のビネグレットソース。
このレシピで必要なのは、クラシックビネガー（アップルサイダービネガーまたは赤ワインビネガー）の量を減らし、バルサミコ酢を追加しておいしいバルサミコビネグレットソースを作成することだけです。
すべてのバルサミコ酢が同じように作られているわけではありません。熟成バルサミコ酢を選ぶと、ソースが濃く滑らかになります。その後、大さじ1または2杯のみを置くことができます。
バルサミコ酢がより基本的なものである場合は、基本的な酢のほとんどすべてをバルサミコ酢に置き換えることができることを知っておいてください。
3.レモンとハーブのドレッシング
オリーブオイル+レモン+ディジョンマスタード+ニンニク+芳香性ハーブ+塩/コショウ=レモンとハーブのドレッシング
古典的なソースレシピから始めて、酢をレモンジュースに置き換えます。
次に、バジル、ローズマリー、チャイブなどの芳香性のハーブを追加するだけです...
レモンとハーブのサラダドレッシングがあります。簡単で速いですね。
お分かりのように、これの味は古典的なレシピとは完全に異なります。
このソースは、フェタチーズ、トマト、きゅうり、玉ねぎを使ったギリシャ風サラダに最適です。
4.アジアンスタイルのドレッシング
オリーブオイル+米酢+ごま油+ディジョンマスタード+蜂蜜+シラチャソース+にんにく+塩/コショウ=アジアンスタイルのドレッシング
このレシピでは、古典的なドレッシングレシピから始めることができます。
次に、米酢を使用し、ごま油やシラチャソースなどのアジアの味を加えてアジアンソースを作ります。
はい、それ以上に複雑になることはありません！
このレシピは、たとえばコールスローサラダ（キャベツ+ニンジン+玉ねぎ+ゴマ）やヌードルサラダの調味料に最適です。
それでは、4つのレシピについて詳しく見ていきましょう。
ビネグレットの4つのバリエーションのレシピ
4人分の材料
クラシックドレッシング：
-200mlのリンゴ酢または赤ワイン酢
-ディジョンマスタード30ml
-みじん切りにんにく2片
- 塩とコショウ
-オリーブオイル180ml
バルサミコ酢ドレッシング：
-バルサミコ酢30ml
+アップルサイダービネガーの代わりに60mlのアップルサイダービネガー
レモンとハーブのドレッシング：
-酢の代わりにレモンジュース60ml
-5〜10mlの乾燥芳香性ハーブまたは15mlの新鮮なハーブ（タイム、バジル、オレガノ...）
アジアンスタイルのドレッシング：
-通常の酢の代わりに80mlの米酢
-ごま油15ml
-15mlの蜂蜜
-シラチャソース15ml（好みに応じて多かれ少なかれ）
実行する方法
1. 250〜500mlの測定ガラスにすべての材料を入れます。
2. 泡だて器の取っ手を両手で持って素早く回して材料を混ぜます。手をこすり合わせるようなものです。
このトリックで、あなたのソースは数秒で完全に乳化されます。電気ミキサーを使用しなくても、均一性が長く保たれます。
ガラス瓶に直接材料を混ぜる方が速いのですが、泡だて器で材料を叩くほど滑らかではないことに注意してください。一方、利点は、ソースを直接ボトルに入れておくことができることです。だからそれはあなた次第です。
+他のレシピのアイデア
-芳香性のハーブの一種を追加してレシピを変更します。次に、ソースに「バジルと赤ワインビネグレットソース」という名前を付けることができます。
-イタリアのハーブ（ニンニク、バジル、オレガノ、セージ、セイボリー、マジョラム、ローズマリーなど）またはプロヴァンスのハーブの混合物を使用してみませんか？
-少しスパイシーなソースを加えて、メキシコ風に仕上げます。レタス、玉ねぎ、豆、トマト、オリーブ、チーズで作ったサラダで味付けをします。
-フルーツピューレ、たとえばラズベリーを追加すると、ラズベリービネグレットソースが手に入ります！ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリーなど、他の種類のベリーも試すことができます。
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