多くの都市で夜間外出禁止令があるため、レストランに行くのは簡単ではありません...
あなたはおいしい小さな料理を逃していますか？問題ない ！
私たちはあなたのために8つのおいしくて簡単に作ることができる家庭用レストランのレシピを選びました。
お分かりのように、それはレストランと同じくらい、あるいはそれ以上に良いです！それで、上司は誰ですか？
1.アントルコートレストランソースの秘伝のレシピ
1人分の材料
-鶏レバー1個
-1エシャロット
-タイムの1つの枝
-10clの液体クリーム
-ディジョンマスタード大さじ1
-バター20g
-3clの水
実行する方法
1. バター10gに、最初に刻んだエシャロットを汗をかきます。
2. タイムと鶏レバーを追加します。
3. 薄く色がつくまで全体を調理します。
4. 別の鍋で、マスタードを使って弱火でクリームを減らします。
5. 濃くなったら、クリームに水とバターを加えます。
6. エシャロット、鶏レバー、タイムの準備を混ぜます。
7. 次に、ソースを中国のチーズクロス（非常に細かい円錐形のメッシュのストレーナー）に通します。
8. 最後に、クレームフレッシュとマスタードを準備に加えます。
こちらのレシピをご覧ください。
2.レストランと同じようにペッパーソースのレシピ
材料
-牛肉または鶏肉のストックキューブ1個
-有機バター60g
-小麦粉30g
-室温で1/2スキムミルク40cl
-バルサミコ酢小さじ1
-生クリーム大さじ1
-砕いたコショウ大さじ1/2
-木のスプーン1杯
-泡だて器1個
実行する方法
準備： 5分 - 料理： 5分 - 4人用
1. ブイヨンキューブをフォークでボウルに押しつぶします。
2. バターを鍋に入れ、弱火で溶かします。
3. バターが溶けたら小麦粉をそっと加えます。
4. 小麦粉とバターを1分間勢いよく泡立てます。
5. まだこの鍋に、ゆっくりと泡だて器でミルクを徐々に注ぎます。
6. 砕いたブイヨンキューブを加えます。
7. バルサミコ酢とコショウを入れます。
8. 泡だて器で、ソースが濃くなるまで止めずに混ぜ続けます。
9. 鍋を火から下ろします。
10. まだ熱い混合物にクレームフレーシュを追加します。
11. 木のスプーンで、ソースが均一になるようにそっと混ぜます。
12. よく焼いた肉と一緒にすぐに召し上がれ…そしてお楽しみください！
こちらのレシピをご覧ください。
3.ビッグマックがお好きですか？これがMacDoのようなビッグマックソースのレシピです
材料
-細かく刻んだアイスバーグサラダ1袋
-玉ねぎ1個
-小さなサイコロに細かく刻んだ2つのピクルス（可能であればアメリカのピクルス）
- マヨネーズ
-マスタード（可能であればアメリカ人）
- ホワイトビネガー
- シュガー
- パプリカ
- 塩とコショウ
-ミキシングボウル2個
シークレットソースの準備
最初のボウルに、玉ねぎの薄切りを4枚予約し、それを切り刻みます。刻んだアイスバーグサラダを加え、すべてを混ぜます。
2番目のボウルに 追加 ：
-マヨネーズ大さじ4
-マスタード小さじ2
-小さじ1杯の白酢
-砂糖4つまみ
-パプリカ1つまみ
-細かく刻んだ玉ねぎ大さじ4
-細かく刻んだピクルス小さじ4
-塩、こしょう、ソースを混ぜる。
こちらのレシピをご覧ください。
4.IKEAよりも優れたスウェーデンのミートボールのレシピ
材料
-1キロの牛ひき肉
-70gのパン粉
-刻んだパセリ大さじ1
-小さじ1/4の唐辛子
-ナツメグ小さじ1/4
-みじん切り玉ねぎ70g
-小さじ1/2のガーリックパウダー
-黒コショウ1つまみ
-小さじ1/2の塩
-卵1個
-オリーブオイル大さじ1
-バター75g
-小麦粉50g
-ビーフブロス500ml
-生クリーム230ml
-ウスターソース大さじ1
-ディジョンマスタード小さじ1
実行する方法
準備： 10分 - 料理： 20分- 6名様用
1. ボウルに、ひき肉をパン粉、パセリ、唐辛子、ナツメグ、玉ねぎ、ガーリックパウダー、塩、卵と混ぜます。
2. 均一な混合物が得られるまでかき混ぜます。
3. 手で12個の大きなミートボールまたは20個の小さなミートボールを形作ります。
4. フライパンでバター15gで油を熱します。
5. ミートボールを鍋に入れます。
6. 四方が黄金色になるまでよく回して、火を通します。
7. それらを皿に移し、ベーキングペーパーのシートでそれらを覆います。
8. 鍋にバター60gを熱します。
9. 小麦粉を加え、混合物が茶色になるまで泡だて器で混ぜます。
10. ビーフブイヨンをそっとかき混ぜます。
11. クレームフレッシュ、ウスターソース、ディジョンマスタードを加えます。
12. ソースが濃くなり始めるまで煮ます。
13. 塩とコショウの味。
14. ミートボールを鍋に入れ、1〜2分煮ます。
15. 麺やご飯と一緒にお召し上がりください。
こちらのレシピをご覧ください。
5.KFCチキンの秘密のレシピがついに明らかに
4人分の材料
-小麦粉250g
-塩大さじ2/3
-乾燥タイム大さじ1/2
-乾燥バジル大さじ1/2
-乾燥マジョラム大さじ1/3
-セロリソルト大さじ1
-挽いた黒コショウ大さじ1
-マスタードパウダー大さじ1
-甘いパプリカ大さじ4
-ガーリックソルト大さじ2
-粉末生姜大さじ1
-大さじ3杯の白胡椒
-ライトクリーム125g
-溶き卵1個
- 放し飼いの鶏1羽、細かく切る（より均一な調理のために白を半分に切る）
-菜種油
実行する方法
調理時間： 30分 - マリネ時間： 20〜30分- 揚げる時間： 15〜18分
1. 小麦粉とすべてのスパイスを大きなボウルに入れます。
2. 溶き卵とクレームフレーシュを別のボウルに入れて混ぜます。
3. 鶏肉を卵とクリームの混合物に入れます。室温でマリネしましょう、 20〜30分間.
4. 卵とクリームの混合物から鶏肉を取り除きます。余分な卵/クリームの混合物を排出するために、それらを容器の上にしばらく保持します。
5. 鶏肉を小麦粉とスパイスの混合物に、完全にコーティングされるまで浸します。
6. 鶏肉をラック（この冷却ラックのように）に置きます。 20分間.
7. その間、鶏肉を揚げるための油浴を準備します。キャセロール皿（または高くて厚い壁のある鍋）に7〜8cmの菜種油を注ぎます。
8. 175°Cの温度に達するまで中火で油を加熱します。温度を確認するには、このデジタル温度計のようなキッチン温度計を使用してください。
9. 175°Cの温度に達したら、中火に下げます。
10. 鶏肉を3〜4枚、黄金色になるまでオイルバスに浸します（15〜18分間）。揚げるときに一度だけ回してください。
11. 鶏肉を皿に並べ、ペーパータオルで覆います。
こちらのレシピをご覧ください。
6.簡単なピザハットパンピザレシピ
4人分の材料
厚いピザ生地の場合：
-30 clのお湯（40°C）
-脱脂粉乳30g
-小さじ1/2の塩
-小麦粉480g
-砂糖大さじ1
-ベーキングパウダー1袋
-植物油大さじ2（生地用）
-オリーブオイル9cl、またはパイ皿あたり3 cl（これはあまり美味しくありませんが、別の植物油を使用することもできます）
ソース用：
-レンガまたは缶詰のトマトソース1個（225 g）
-オレガノ小さじ1
-マジョラム小さじ1/2
-小さじ1/2杯のバジル
-ガーリックソルト小さじ1/2
生地の準備
1. イースト、砂糖、塩、粉ミルクを大きなミキシングボウル（容量2リットル）に注ぎます。
2. お湯を加え、液体がよく溶けるまで混ぜます。
3. この混合物を2分間放置します。
4. オイルを加えて、もう一度混ぜます。
5. 小麦粉を加えます。
6. 小麦粉が組み込まれ、生地ができるまで混ぜます。
7. 平らな面に生地を置きます。
8. 約10分間こねます。
9. 生地を3つの美しいボールに切ります。
10. パイ缶（直径20cm）を3つ用意します。
11. オイルが均等に分配されるように注意しながら、各型に3clのオイルを注ぎます。
12. 麺棒を使用して、各ピザ生地のボールを直径約8インチの円に広げます。ローラーがない場合は、このトリックを使用してください。
13. 各パイパンに生地を配置します。
14. ピザの端を非常にカリカリにするには、ペストリーブラシを使用して、ピザの端に少量の油を塗ります。
15. 各型を大きなプレートで覆います。
16. ムール貝は暖かい場所に保管してください。生地が浮き上がるまで1時間から1.5時間休ませます。
17. ソースは、すべての材料をミキシングボウルに入れ、1時間放置します。
ピザの作り方
20cmのピザの場合 - 準備時間 ：1〜2時間
1. オーブンを250°Cに予熱します。
2. 生地の真ん中に75gのソースを注ぎます。
3. 生地の残りの部分にソースを分配します。端から2〜3cmのところで止まるように注意してください。
4. すりおろしたモッツァレラチーズ15gをソースに加えます。
5. 次に、ペパロニ/ハム、野菜、肉（調理したソーセージの肉またはひき肉）、さらに15 gのすりおろしたモザレラの順序に従って、お気に入りの材料をソースに追加します。
6. モッツァレラチーズが溶けてクラストが黄金色になるまでピザを焼きます。
こちらのレシピをご覧ください。
7.日本食レストランのようにご飯にチキンの照り焼き
4人分の材料
-3つの鶏ササミ
-にんにく3片
-生姜1cm
-ブラウンシュガー大さじ2
-醤油大さじ3
-米酢（またはサイダー）大さじ2
-コーンスターチ大さじ1
- 塩とコショウ
-ひまわり油を少し
-日本（またはタイ）米300g
-ブロッコリー300g
-4つの大きなボウル（またはスーププレート）
実行する方法
1. 炊飯器でご飯を炊きます。
2. ブロッコリーを蒸します。
3。生姜とにんにくを細かく刻みます。
4. 鶏ササミを約2cmに切ります。
5. ボウルに砂糖、醤油、酢、生姜のみじん切り、にんにく、コーンスターチを混ぜてソースを作ります。
6. 鍋を少量の油で加熱します。
7. 鶏肉を5分間炒め、よく焦がします。
8. 塩こしょうで味を調える。
9. 火を弱め、徐々にソースを鶏肉にかけます。
10. ソースがゆっくりと濃くなるまで5分煮ます。時々かき混ぜます。
11. ご飯、ブロッコリー、照り焼きチキンを4つのボウルのそれぞれに注ぎます。
こちらのレシピをご覧ください。
8.オオハクチョウの秘密のレシピが明らかに
材料
-ハンバーガーパン1個
-ミンチステーキ1枚
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 漬物
- 玉ねぎ
- トマト
- サラダ
- 塩とコショウ
実行する方法
準備： 5分 - 料理： 5分 - お一人様
1. トマトを洗い、スライスします。
2. 玉ねぎは皮をむいて切る。
3. きゅうりのピクルスをスライスします。
4. サラダを洗って、素敵な葉を1つか2つ取ってください。
5. パンをトースターまたはオーブンで200°Cで5分間トーストします。
6. 牛ひき肉を鍋、塩、こしょうで調理します。
7. 調理したステーキをハンバーガーバンズに置きます。
8. ピクルスのスライスをいくつか追加します。
9. ケチャップを少量入れます。
10. タマネギのスライスを2つまたは3つ追加します。
11. トマトを2枚置きます。
12. サラダの葉を3枚追加します。
13. マヨネーズを少し広げます。
14. 残りのパンでハンバーガーを閉じます。
こちらのレシピをご覧ください。
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