冬にエキゾチックな食べ物を食べるのはいつでもいいですよね？
そして、あなたはあなたのレモンをキャンディーにするための簡単で経済的なトリックを探していますか？
地中海諸国では、キャンディーに塩を使用するのが通例です。
これがモロッコの砂糖漬けレモンを作るための簡単なレシピです。
材料
-1kgの有機レモン
-ゲランド塩（レモン4個で1/2カップを数える）
-ガラスの瓶
準備
1. レモンを水に5日間浸します。
2. 5日後、レモンを縦に4つに分けます。ずっと行かないでください：彼らは大きな花のように見えなければなりません。
3. 各レモンの真ん中に塩の大きなピンチを滑り込ませます。
4. それらをガラスの瓶（またはテリーヌ）に入れ、しっかりと詰めます。
5. 容器を覆います。
6. 容器に8日間流しておきます。
7. 濃厚で塩辛いジュースができます。このジュースはレモンの無期限の保存を可能にします。
8. それらを消費する前に、このように1ヶ月待ってください。
結果
そして、あなたは行きます！あなたのモロッコの砂糖漬けレモンは簡単に準備ができています:-)
これらのレモンは、タジン、シチュー、エキゾチックな料理など、すべての煮物に使用できます。
廃棄物対策のアイデア：塩ジュースは、ビネグレットソースで、スープのフレーバーとして、または鍋の釉薬を取り除くために使用できます。
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