おいしい自家製ピザ?
言うまでもなく、その味は独特であり、冷凍または真空パックで購入したものとは何の関係もありません。
私たちが食べる最高のものはイタリアンレストランでよくありますが、それは本当に経済的な解決策ではありません。
だから、ここにマルゲリータピザのレシピがあります。自家製で、1人あたり1ユーロ未満で、簡単に作ることができ、本物のピザメーカーにふさわしいものです。
1.ピザ生地を用意します
4人分の材料
- パン酵母30g:1キロあたり9.52ユーロ、つまり0.29ユーロ
- 小麦粉800g:1キロあたり0.95ユーロ、つまり0.76ユーロ
- 35mlのオリーブオイル
-400mlの水
- 細かい塩15g
コスト
自家製ピザ生地が戻ってきました 0,26 €一人当たり または4人で€1.04。
準備:20分-放置時間:最低2時間
1. 酵母を400mlのぬるま湯に混ぜます。
2. 次に、塊を避けるために、ふるいを通して作業面に小麦粉と塩を注ぎます。小麦粉の山で井戸を作ります。
3. ウェルにオリーブオイルと酵母を含む400mlの水を注ぎます。フォークを使って小麦粉と水を混ぜます。
4. 生地をボウルまたはまな板の上に置きます。
5. 生地が膨らみます。
6. サイズが2倍になったら、ボールを作り、小麦粉をまぶした麺棒でベーキングペーパーに広げます。
7. 直径約30cmの円盤状にします。
8. 生地を少なくとも2時間休ませます。
これで、生地を充填する準備が整いました。
2.ピザを準備します
私の生地は準備ができています、今が地中海の味でそれを覆う時です。
4人分の材料
-6個のトマト:1キロあたり1.45ユーロまたは0.87ユーロで約600 g
-モッツァレラチーズの2つのボール:キロあたり5.76€または1.44€で250g
-玉ねぎ1個:1キロあたり1.85ユーロまたは0.19ユーロで約100g
-オリーブオイル、塩、コショウ
私に戻ってくる付け合わせのどちらか お一人様€0.62 または4人で2.48ユーロ。
準備:15分-調理:15分
1. オーブンを210°に予熱します。
2. タマネギの皮をむき、細かく刻み、オリーブオイルを少しかけた鍋で焦げ目をつけます。
3. トマトを洗って皮をむき、細かく切ってから、玉ねぎを入れた鍋に弱火で5分間注ぎます。時々混ぜます。
4. トマトジュースが鍋から蒸発するとすぐに、ソースは準備ができています。塩こしょうして取っておきます。
5. 次に、モザレラを水気を切り、立方体または細片に切ります。
6. トマトのクーリを生地に広げ、モッツァレラチーズをのせ、少量のオリーブオイルを振りかけます。
7. 調理を見ながら約15分間焼きます。モッツァレラチーズはよく溶け、クラストは黄金色になっている必要があります。
グリーンサラダを添えて!
3.本当に安価な自家製ピザ
生地が戻ってきます 0,26 €一人当たり または4人で€1.04。
付け合わせはで私に戻ってきます お一人様€0.62 または4人で2.48ユーロ。
どちらかおいしい 自家製ピザの料金は1人あたり0.88ユーロ、4人で3.52ユーロです。
ボーナスチップ
スーパーマーケットで既製のトマトクーリを購入したくなるかもしれませんが、新鮮なトマトを試してみてください。より美味しく、彼らはあなたのピザに本当の味をもたらします。
同じことがあなたのピザの生地にも当てはまります、あなたはそれを新鮮な棚で簡単に見つけるでしょう。
しかし、ピザを成功させる秘訣は、その材料の選択にあることを知っておいてください。そして、自家製ピザ生地はサクサクして柔らかいことが保証されています!
本物のピザメーカーにふさわしい自家製ピザのために、新鮮な製品を購入してください!私を信じてください、あなたはそれを後悔しないでしょう。
ピザが調理されたら、バジルの葉とパルメザンチーズを少し加えることができます。本当の御馳走!
あなたの番...
今、あなたは家であなた自身のピザを作ることができます。あなたは生地のレシピを知っています、それはあなたの選んだ味でそれを飾るのはあなた次第です!しかし、何よりも、コメントでそれについて私に言うことを忘れないでください。
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