おいしいパイや甘いパイが美味しい!
問題は、パイの殻がしばしば柔らかく、調理が不十分なままであるということです...
そして、パイを詰め物なしで単独で焼くと、膨らみます。
幸いなことに、私のおばあちゃんは毎回サクサクのパイを食べて、ねばねばした生地を避けてくれました。
秘訣は 生地の上にベーキングペーパーを置き、その上にご飯を置きます。見てください:
何が必要
- ベーキング紙
-ご飯1包
実行する方法
1. 型の底に生地を広げます。
2. 生地をベーキングペーパーで覆います。
3. 生地がコーティングされるように十分な米を注ぎます。
4. オーブンで10分煮て取り出して確認します。
5. 生地の端が薄茶色になっている場合は、オーブンから取り出します。
6. 紙を使ってご飯を容器に移し、後で使用します。
7. 生地に詰め物を入れ、オーブンに戻して調理を終了します。
結果
そして、あなたは行きます!これで、パイは一番下でも完全に焼き上がりました:-)
簡単、迅速、効率的ですね。
野菜や果物のために、未調理または濡れたパイの殻はもうありません。
これで、すべてのパイは、底部でも完全にカリカリになりました。
これは、パイシェルの「ホワイトベーキング」と呼ばれます。
また、パフ、ショートブレッド、壊れたパスタなど、あらゆる種類のパスタに使用できます。
お米は何度でも再利用できるのが一番のポイントです!
なぜそれが機能するのですか?
パイのご飯の重さで、膨らませたり持ち上げたりせずに焼くことができます。
ベーキングペーパーは、パイの底を保護し、ご飯がどこにでもあるのを防ぎます。
「炊いた」ご飯は食べられないのでご注意ください。
一方、次のパイに再利用することもできます。したがって、別の瓶に保管してください。
米を使いたくない場合は、例えば桜や杏仁に置き換えてください。
あなたの番...
あなたはあなたのパイの殻を焼くためにこの祖母のトリックを試しましたか?それがあなたのために働いたかどうかコメントで教えてください。ご連絡をお待ちしております!
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