私たちの食べ物は確かに塩辛いです。塩は、多くの食品のいたるところに存在します。幸いなことに、イライラすることなくそれを置き換えるためのいくつかのジューシーな代替品があります。
私は毎回それを受ける資格がありました。私が招待されて、味わうことさえせずに体系的に料理を塩漬けにしたとき、人々はしばしば私を批判したり、少なくとも発言をしたりしました。でもそれは私たちより強いですね。味が欲しいので塩をかけたい、それだけです;）
しかし、自然療法を研究していると、精製された白い塩はあなたの健康に良くなく、特に心血管疾患や腎臓病を引き起こす可能性があることがすぐにわかりました。さらに悪いことに、WHOによると、フランスでは75％で、最大推奨レートの3倍以上を消費することになります。
また、私は代替案を検討しました。私は塩分がなく、味がなく、味のない厳しい食事をしたくありませんでした。イライラすることなく、食べ続けて毎日の塩分摂取量を減らしたいと思いました。それから私はいくつかの食事の変更と他の脳のトリックを選びました：
1.胡麻塩
胡麻塩はごま塩です。スプーン一杯の粗い海塩と6個のゴマから得られ、吸収される塩の量を大幅に減らします。
ただし、以前に塩を消費した量の10倍の胡麻塩を消費しないように注意してください...それは認められなければなりません、それは非常に魅力的です。私は特にそれを私の魚、私の野菜、私のサラダ、そして私のスープにさえ加えるのが好きです。それは塩がしないより少し多くの歯ごたえを与えます。
2.スパイス
塩をたくさん加えると、一般的に、口の中にとどまる味、本物の味、味を見つけようとしているからです。だから、なぜ塩でそれをするのですか？スパイスもこれを非常にうまく行い、あなたの健康に最適です。
そこで私は、コショウ、ナツメグ、カレー、カルダモン、タイム、バジル、ターメリック、さらにはサフランやジンジャーなど、さまざまなスパイスのハーブ、調味料、瓶に投資しました。それはすべてあなたの好みに依存します。個人的に、私はこれらすべてのフレーバーで爆発しています！塩よりずっと楽しいです;）！
3.おいしいソース
私はまた、クルミとオリーブオイルだけでなく、エルダーベリー、ラズベリー、タラゴンビネガーなどのフレーバービネガーも好みます。キーワードはSA-PI-DI-TE：味わいのあるsthのキャラクター。
4.マリネ
そして最後に、反射神経を利用して、魚や野菜を柑橘系のジュースや特定の油で体系的にマリネしました。私は通常、冷蔵庫で数時間マリネさせます。それだけです。私の白身魚は塩がなくてもやっと美味しくなりました！
5.避けるべき製品
ナトリウムを多く含む食品は、塩分とナトリウムを多く含みます。個人的には、これらの商品は極力避け、「自家製」やオーガニック料理を好みます。そして率直に言って、それははるかに経済的です！
もちろん、炭酸飲料、ジャム、伝統的な塩を飲みすぎないようにしています。そして、この食生活の変化以来、欲求不満はありません、私はあなたに保証します。それどころか、私はあきらめた特定のフレーバーを再発見しています。
体系的に料理を転売するというこの厄介な習慣もありますか？そうでない場合、具体的なアドバイスはありますか？コメントでそれについて話してください。
節約できた
塩をハーブやゴマに置き換えることが一見経済的ではないと思われる場合は、それで問題ありません。しかし、塩分を過剰に摂取した場合の結果と、その結果として生じる可能性のある心臓血管および腎臓の問題について考える必要があります。
塩の代用品はあなたの健康を大いに救い、彼らが言うように「予防は治療よりも優れています」。特に癒しは私たちの体の混乱を避けるために小さな毎日のヒントに投資するよりもはるかに多くの費用がかかるので。
あなたは塩のポットを終えるまで始めたくありません。キッチン以外の場所で再利用するための3つのヒントを次に示します。たとえば、食器、カーペット、ジーンズなどをきれいにするためです。
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