沸騰したお湯で卵の殻を割ったことがない人はいますか？
その結果、シェルを簡単に取り外すことができませんでした。そして率直に言って、卵は変な形をしています...
幸いなことに、料理人の仲間が、ゆで卵を壊さずに作る秘訣を教えてくれました。
秘訣は 白酢の小滴を調理水に注ぐ。見てください：
実行する方法
1. 卵が温まるように（少なくとも10°Cまで）、事前に卵を取り出してください。
2. 鍋に水を入れます。
3. 水を熱します。
4. 白酢の小滴を水に注ぎます。
5. 水が沸騰したら、卵を鍋にそっと入れます。
結果
これで、殻を爆発させずに卵を調理する方法がわかりました:-)
このおばあちゃんのトリックは、固ゆで卵と半熟卵の両方に有効です。
また、卵が優れているほど、殻が強くなることにも注意してください。
したがって、野外で飼育された鶏の卵は、ケージで飼育された鶏の卵よりも強い。
あなたの番...
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