料理をするとき、ナスは常に（多くの）油を吸収しすぎます！
脂肪を入れすぎずに鍋で調理するのは簡単ではありません...
結果として、私たちはさらに追加し、さらに追加しますが、十分ではありません。こんにちはカロリー！
幸いなことに、祖母はナスが油を吸収しすぎないようにするための料理のコツを教えてくれました。
秘訣は、調理する前に卵白でコーティングすることです。見てください：
実行する方法
1. なすの皮をむいて切る。
2. このトリックを使用して2つの卵の白を収集します。
3. 卵白を1分間叩きます。
4. キッチンブラシを使用して、ナスを卵白の薄層で注意深くコーティングします。
5. なすをひっくり返し、反対側をしっかりと塗ります。
6. 鍋に少量の油を熱します。
7. なすを鍋で弱火で調理します。
結果
そして、あなたはそれを持っています、あなたは（多すぎる）脂肪を入れずにあなたのナスを調理しました:-)
確かに、卵白はナスがすべての油を吸収するのを防ぎます。
これで、ムサカ、メランザナ、カポナータ、その他多くの料理を不要なカロリーなしで調理できます...
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