食品廃棄物は、最近の本当の惨劇です。
フランスでは、1人あたり年間20キロ以上の食料を捨てていることをご存知ですか？
食品廃棄物を制限するために、残り物を調理するなどの簡単なアクションがあります。
古くなったパンを捨てないようにするための6つのアイデアをアドバイスした後、残りの肉をゴミ箱に捨てないように調理するための4つのアイデアを紹介します。
1.パルマンティエハッシュを調理します
パルマンティエハッシュは経済的な料理であり、さらに、一般的に家族全員に非常に高く評価されています。残りの肉（牛肉、鴨肉、ポトフ）と一緒に調理することで、ジャガイモを買うのにほんの数セントの費用がかかります。
パルマンティエハッシュの私の経済的および家族的なレシピをここで見つけてください。
2.ぬいぐるみトマトを作ります
そこでも、牛肉、ソーセージ肉、さらには鶏肉など、残った肉を詰め物にしています。それらを小さな立方体に切り、骨や軟骨を取り除き、すべてを混ぜるだけです。残り物のパンを使ってパン粉を作ることもできます。
ぬいぐるみのトマトに経済的であるのと同じくらいおいしい私のレシピをここで見つけてください。
3.ミートパフを用意します
ひき肉は残っていますか？タルタルステーキを作るのに肉が多すぎませんか？ひき肉の保存状態が悪い場合は、この機会においしいミートパフを用意してください。
1. フライパンにバターのつまみを置き、前にスライスした玉ねぎでミンチ肉を3分間焼きます。塩こしょうを加える。
2. オーブンを210°に予熱します。
3. パイ生地を広げて、均等に切ります。
4. 生地の各部分の中央に肉の準備を注ぎ、三日月形に閉じます。
5. 卵黄でパイ生地を磨き、10分間焼き、調理の途中で回転させます。
4.テリーヌを出す
テリーヌを準備することはあなたの残りの調理された肉を使い果たすための素晴らしい方法です。牛肉、子羊、ウサギ、さらには鶏肉まで、すべて簡単に調理できます。
1. オーブンを200°に予熱します。
2. テリーヌに入れたい残りの肉と玉ねぎとパンを大まかに混ぜます。卵を2個追加します。
3. サラダボウルで、すべてを混ぜ合わせ、小さなクレームフレッシュで濡らします。塩こしょう。
4. 準備をボウルに詰め、オーブンに45分間入れます。
5. サーブする前に冷まします。
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