ケチャップ？
ええ、子供たち、OK、でもそれから自家製ケチャップ！
ケチャップのがらくたは店頭で売られていて、値段が高すぎるので、違います！揺れるお母さんは欲しくない！
だから、キッチンで防腐剤や着色料なしであなた自身のケチャップを作るために：
材料
-完熟トマト2kg
-玉ねぎ2個
-ブラウンシュガー60g
-にんにく1片
-小さじ2杯の塩
-小さじ1杯のコショウ
-クローブ2個
-オリーブオイル大さじ2
-ワインビネガー10cl（赤）
実行する方法
準備時間 ：20分
調理時間 ：1時間
合計期間 ：1時間20分
1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 沸騰したお湯の鍋にトマトを5分間浸します。
3. それらを水気を切り、皮をむき、種をまき、さいの目に切る。
4. オリーブオイルで、玉ねぎとみじん切りにんにくを焦がし、次にトマトを焦がします。
5. よくかき混ぜながら30分煮ます。
6. 別の鍋で、酢の砂糖を溶かします。
7. クローブを追加します。
8. トマトピューレをブレンダーまたはポテトマッシャーに入れます。
9. 酢と砂糖のクーリと混ぜます。
10. 30分間厚くします。ジャムに似た質感が得られるはずです。
11. 逆さまに保つために瓶に熱いケチャップを注ぎます。
結果
これで、完了です。ケチャップの準備ができました:-)
この自家製ケチャップは冷蔵庫で2〜3ヶ月保存できます。
それでも工業用ケチャップよりも良くて安いです！
あなたの番...
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