バグネス、アトリア、ループ、不思議..。
あなたがそれらにどんな名前を付けようとも、これらのカーニバルドーナツは本当の御馳走です。
そして、私はまだマルディグラがそれを食べるのを楽しみにしています。
それは私の味蕾にとって本当の喜びであり、私の子供の頃を思い出させる喜びです！
幸い、リヨンに住んでいた祖母は、リヨンのバグネスの本格的なレシピを教えてくれました。
したがって、それは おいしいサクサクのバグの家族のレシピ 今日あなたと共有します。
心配しないでください、それは作るのが簡単で、非常に経済的です。見てください：
材料
-小麦粉250g
-バター70g
-卵2個
-粉砂糖10g
-1リットルのひまわり油
実行する方法
1. 小麦粉を容器に注ぎます。
2. 小麦粉で井戸を作ります。
3. 砂糖を入れます。
4. ミックス。
5. 卵を追加します。
6. もう一度混ぜます。
7. バターを溶かし、準備に注ぎます。
8. よく混ぜて、濃厚で均質なペーストを作ります。
9. 生地でボールを作ります。
10. 生地を室温で2〜3時間休ませます。
11. 作業台に小麦粉を少し入れます。
12. ボールを半分に切って、広げやすくします。
13. 麺棒を使って、生地を約1 / 2cmの層に広げます。
14. 生地にダイヤモンドをカットします。このようなルーレットホイールを使用できます。そうでなければ、単純なナイフでうまくいきます。
15. 各ダイヤモンドに2つの小さなノッチを作ります。
16. 深い鍋で油を170°/ 180°に加熱します。
17. バグンズをラー油に浸します。一度に複数置くことができます。
18. バグが茶色になり始めたら（最大1分後）、スキマーを使用して裏返します。
19. 吸収紙で覆われた皿にバグを置きます。
20. 粉砂糖をふりかけます。
21. すべての生地がなくなるまで繰り返します。
結果
そして、あなたはそれを持っています、あなたのカリカリの自家製バグはすでに食い尽くされる準備ができています:-)
簡単、迅速、そして美味しいですね。
あなたがごちそうする前に、ただ彼らが冷えるのを待ってください！
これらのリヨンのバグは、非常に食欲をそそる美しい黄色/金色をしています。
このレシピにはイーストが含まれていないので、厚すぎず、何よりもサクサクしています。
そして、生地を伸ばすほど、生地は薄くなります。
それらは数日間良好に保たれますが、一般的に、それらは非常に速く消えます！
ボーナスチップ
家では、プレーンシュガーバグを作るのに慣れています。
しかし、あなたは余分な材料を非常にうまく加えることができます。
たとえば、好みに応じて、生地に小さなオレンジの花を入れたり、ラム酒、生姜、バニラ、さらにはカルダモンを少し入れたりすることができます。
バグンズの粉砂糖をアイシングシュガーに置き換えることもできます。
あなたの番...
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