最初の一口からの柔らかくとろけるパン粉...
私のおいしいヴァンデーブリオッシュは安価で、朝食や軽食に添えるだけでも美味しいです。
彼にこれ以上何を求めることができますか？
シャラントマリティム出身のVendéebriocheは、子供の頃、私の食事の多くに同行していました。
バターのつまみでグリルして味わうか、スプーン一杯のジャムでプレーンにさえ、私はまだその食欲をそそる香りが私の鼻の穴をくすぐるのを感じることができます。
の成分 10人
-小麦粉500g
-バター200g
-砂糖250g
-3個の卵
-卵黄1個
-10gの酵母
-10clのミルク
-ぬるま湯25cl
- 塩
実行する方法
準備：15分-調理：30分
1. カウンターに小麦粉を注ぎます。
2. 酵母を25clのぬるま湯で希釈し、小麦粉の真ん中に掘った噴水にこの準備を注ぎます。
3. 全卵3個、砂糖、塩少々を加えます。
4. 生地がとても滑らかで柔らかすぎないように、すべてをこねます。
5. ミルクを入れます。
6. バターをこねて、生地の3分の1を加え、よく混ぜて滑らかな生地にします。
7. 残りの生地をバターに半分ずつ加えます。
8. 十分に暖かい場所（25°）にきれいな布で覆い、2時間放置します。
9. オーブンを180°に予熱します。
10. 型にバターを塗って生地を入れます。
11. ナイフの先で、上にダイヤモンドを描き、ブラシを使って溶き卵黄で茶色にします。
12. 30分焼きます。
13. 味わう前に立たせて！
結果
そして、あなたはそれを持っています、あなたはおいしい自家製で経済的なブリオッシュを準備しました:-)
私のボーナスのヒント
私も大さじ1杯入れます オレンジの花 ブリオッシュを繊細に味わう準備をしています。
どれくらい保管できますか？
ビニール袋に包まれた私の自家製ブリオッシュは、2週間保管されます。
でも、表面が固まって固まらないように気をつけて、オーブンから出してから3時間以内に袋に入れます。
あなたの番...
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