いいえ、アップルサイダービネガーはサラダだけではありません!
何世紀にもわたって料理に使用され、健康上の利点でも知られています。
確かに、リンゴ酢は最も人気のある家庭薬の1つです。
多くの人々は、それが多くの健康問題の自然で効果的な治療法であると主張しています。
しかし、アップルサイダービネガーの本当の健康上の利点は何ですか?科学的研究によって証明されたものですか?
アップルサイダービネガーは、強力な抗菌性と抗酸化性を持っています。
しかし、最近の研究では、他の健康上の利点も示されています。
アップルサイダービネガーは、体重減少を助け、コレステロールと血糖値を下げるのを助け、糖尿病の症状も改善します。
ここは あなたの健康に対するリンゴ酢の6つの科学的に証明された利点。見てください:
1.減量を促進します
意外に聞こえるかもしれませんが、研究によると、アップルサイダービネガーは本当に減量に役立つことがわかっています。
確かに、いくつかの研究は酢が満腹感を高めることを明らかにしています。
したがって、あなたはより少ないカロリーを消費し、より速く体重を減らすことができます。
たとえば、ブドウ糖を多く含む食事の前にリンゴ酢を摂取すると、満腹感が増すことが研究によって示されています。
その後、これらの研究の参加者は、その日の残りの時間、200から275カロリー少なく食べました(研究1、2)。
肥満の人を対象とした別の研究では、研究者は、リンゴ酢を毎日摂取すると、おなかの脂肪が減少し、体重が減少することを発見しました(研究3)。
-大さじ1杯(12ml)を摂取した肥満の人は1.2kgを失い、
-大さじ2杯(30ml)を摂取した肥満の人は1.7kgを失いました。
ただし、成分を追加または削除しても、体重を減らすのに十分なことはめったにありません。
確かに、それはむしろあなたの食生活、そしてあなたのライフスタイルであり、それは本当に長期的に体重減少につながる可能性があります。
全体として、アップルサイダービネガーは、満腹感を高め、血糖値とインスリンレベルを下げることで、実際に体重減少を助けることができます。
アップルサイダービネガーは大さじ1杯あたりわずか3カロリーしか含まれていません。これは特に低いです。
要約すれば
科学的研究によると、酢は満腹感を高め、カロリーを減らすのに役立ち、それが大幅な体重減少につながる可能性があります。
同様に参照してください: アップルサイダービネガーで体重を減らすことはできますか?ここでの答え。
2.糖尿病患者が血糖値を管理するのを助けます
これまでのアップルサイダービネガーの最も魅力的な用途の1つは、2型糖尿病の人々が血糖値を管理できるようにすることです。
2型糖尿病は、インスリン抵抗性またはインスリンを産生できないために、血中のブドウ糖の存在が上昇することを特徴としています(研究4)。
ただし、アップルサイダービネガーは、血糖値を正常範囲内に保つことで、糖尿病を患っていない人にも役立ちます。
確かに、研究者は、高血糖症(血中のブドウ糖の高い存在)が老化と複数の慢性疾患の主な原因であると信じています。
もちろん、血糖値を調整するための最も効果的で健康的な方法は、精製された炭水化物と砂糖を避けることです。
しかし、アップルサイダービネガーもプラスの効果をもたらす可能性があります。
いくつかの研究は、血糖値とインスリンレベルに対するリンゴ酢の規制上の利点を証明しています。
-ある研究によると、ブドウ糖が豊富な食事の前にリンゴ酢を摂取すると、インスリン感受性が19〜34%向上するだけでなく、血糖値とインスリン反応が大幅に低下することが示されています(研究5)。
-白パン50gを食べた健康な人を対象とした別の研究では、リンゴ酢は血糖値を31.4%削減しました(研究6)。
-糖尿病患者を対象とした研究では、就寝前に大さじ2杯のリンゴ酢を摂取すると、翌朝の空腹時血糖値が4%低下することが示されています(研究7)。
-他の研究では、リンゴ酢が食事後のインスリン感受性を改善し、血糖値を下げるのに役立つことが示されています(研究8、9)。
医療専門家によると、最初に医療専門家に相談せずに薬物治療を置き換えたり補足したりしないことが重要です(研究10)。
言い換えれば、現在血糖値を調整する薬を服用している場合は、リンゴ酢の摂取量を増やす前に医師に相談してください。
要約すれば
科学的研究によると、リンゴ酢は食事後のインスリン感受性を改善し、血糖値を下げるのに役立ちます。これらは将来に向けて非常に有望な結果です。
3.心臓病のリスクを減らします
心臓病は世界中の主要な死因です(研究11)。
いくつかの生物学的要因が心血管疾患のリスクに関連しています。
科学的研究によると、リンゴ酢は心臓病の危険因子を減らすのに役立ちます。
研究によると、リンゴ酢はコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立つだけでなく、心臓病の他のいくつかの危険因子を助けます(研究12、13、14)。
他の研究でも、酢は心臓病や腎臓病の主要な危険因子である血圧を下げることが示されています(研究15、16)。
要約すれば
多くの研究は、リンゴ酢が血圧を調節し、コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立つことを証明しています。
4.肌の問題を治療します
アップルサイダービネガーは、乾燥肌の保湿や湿疹との闘いなど、肌の状態を治療するための既知の治療法です。
これは、皮膚が自然に酸性であるためです-そしてそれはそのようにとどまるはずです。
したがって、リンゴ酢を局所塗布として使用すると、皮膚のpHが再調整され、バリア機能が向上します(研究17)。
一方、石鹸とクレンザーは非常に塩基性のpHを持っているため、皮膚を攻撃し、湿疹の症状を悪化させる可能性があります(研究18)。
アップルサイダービネガーは、その抗菌性により、湿疹や皮膚病に関連する皮膚感染症のリスクを軽減するのに役立ちます。
たとえば、多くの人が水で切ったリンゴ酢を洗顔料や保湿血清として使用しています。
ここでの考え方は、リンゴ酢はそのクレンジング特性のおかげで、バクテリアを殺し、シミと戦うことができるということです。
皮膚に塗布された希釈リンゴ酢は、にきびと戦うことでも知られています。
一方、リンゴ酢は、皮膚を攻撃して灼熱感を引き起こす可能性があるため、水で切り落とさずに皮膚に塗布したものは使用しないでください(研究19)。
要約すれば
アップルサイダービネガーは自然に酸性で、強力な抗菌特性を持っています。したがって、それは皮膚のバリア機能を強化し、皮膚感染のリスクを減らすのに役立ちます。
発見する : アトピー性皮膚炎:かゆみの奇跡の治療法(看護師によって明らかにされた)。
5.悪玉菌との戦いに役立ちます
アップルサイダービネガーは、悪玉菌を含む病原体を殺すのに役立ちます(研究20)。
私たちの先祖は、リンゴ酢を使って洗浄と消毒を行いましたが、爪真菌、シラミ、いぼ、耳の感染症の治療にも使用していました。
現代医学の父と考えられているヒポクラテスは、2000年以上前に酢を使って傷口をきれいにし消毒しました。
アップルサイダービネガーも食品保存料です。
いくつかの研究は、それが次のような細菌を防ぐことを証明しています大腸菌 食物を育てて台無しにする(研究21、22、23)。
したがって、食品をより長く保存する自然な方法を探している場合は、リンゴ酢が効果的な解決策です。
要約すれば
アップルサイダービネガーの有効成分である酢酸は、バクテリアを殺し、バクテリアが広がるのを防ぎます。古くから消毒剤や天然防腐剤として使用されてきました。
6.高酢酸含有量
アップルサイダービネガーは、2つの発酵プロセスを使用して作られています(研究24)。
最初のアルコール発酵では、砕いたリンゴを酵母にさらし、糖をアルコールに変換します。
2番目のステップである酢酸発酵では、バクテリアを加えてアルコールをさらに発酵させ、すべての酢の有効成分である酢酸に変えます。
実際、酢に強い臭いと独特の味を与えるのは酢酸です。
研究者たちは、酢酸がリンゴ酢の健康上の利点の原因であると信じています。
リンゴ酢の酸性度は一般的に5ºから6ºの間です(研究25)。
有機のろ過されていないリンゴ酢には、「酢の母」と呼ばれる表面を覆うゼラチン状のフィルムも含まれています。
これは本質的にタンパク質、酵素、そして「善玉菌」で構成されています。
多くの人々は、この液体の複数の健康上の利点を酢の母に帰しています。
アップルサイダービネガーには、カリウムを含むビタミンとミネラルが含まれています。
高品質のリンゴ酢には、アミノ酸と抗酸化物質も含まれています。
要約すれば
アップルサイダービネガーは、リンゴの砂糖を発酵させるプロセスによって製造されます。この砂糖は、潜在的な健康上の利点があるリンゴ酢の有効成分である酢酸に変換されます。
アップルサイダービネガーの使い方は?
アップルサイダービネガーを食事に取り入れるための最良の方法は、おいしい自家製ドレッシングを作り、それをサラダに使用することです。
それ以外の場合は、自家製マヨネーズを作るなど、他のレシピで酢の代わりに使用してください。
アップルサイダービネガーを水で切るのを好む人もいます。
最も頻繁な投与量は次のとおりです。
-1日あたり大きなコップ1杯の水で希釈した小さじ1〜2杯のリンゴ酢(5〜10 ml)または
-1日あたり大さじ1〜2杯のリンゴ酢(15〜30 ml)を大きなコップ1杯の水で希釈します。
最初は、服用しすぎないように、少量から始めることをお勧めします。
酢の摂取量が多すぎると、歯のエナメル質の損傷や薬物相互作用などの望ましくない副作用が発生する可能性があることに注意してください。
アップルサイダービネガーはどこで安く買えますか?
ほとんどの栄養専門家は、酢の「母」と一緒に、ろ過されていない有機リンゴ酢のみを使用することを勧めています。
オンラインやオーガニックストアで簡単に見つけることができるこのアップルサイダービネガーをお勧めします。
残りのリンゴから独自のアップルサイダービネガーを作ることもできることに注意してください。簡単なチュートリアルはこちらです。
結論
多くのサイトや代替医療の専門家によると、リンゴ酢には並外れた健康上の利点があります。
エネルギーレベルを高め、多くの健康問題を治療することで特に知られています。
研究によると、アップルサイダービネガーには本当の健康上の利点があることが示されています。
したがって、研究者は、リンゴ酢が不要な細菌を排除し、血糖値を下げ、体重減少を促進できることを示しました。
アップルサイダービネガーの使用は、過度に消費されない限り、健康に害はありません。
アップルサイダービネガーは、健康上の利点に加えて、他の用途もあります。特に、髪を輝かせたり、表面をきれいにしたり消毒したり、自然なスキンケアをしたりするためです。
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