マシュマロキャンディーは美味しいです。
特にシャマロウ。
理想は、この御馳走を準備するための家のレシピを知ることですらあります。
さて、この自家製シャマロウのレシピは存在します。彼女はそこだ :
材料
-粉砂糖250g
-3個の卵白
-6枚のゼラチンシート
-コーンスターチ15〜20 g
-粉砂糖60g
-8clの水
-お好みのシロップ大さじ2(グレナデン、ブラックカラント、ストロベリー、ピーチ...)
-シロップの色を着色する食品
実行する方法
1. ゼラチンを浸して柔らかくします。
2. 鍋に砂糖を8clの水に注ぎます。
3. 沸騰するまで中火にかけます。
4. 次に、得られたシロップの温度が130°Cになるまで待ちます。
5. 卵白を打ちます。
6. 得られたシロップを鍋に入れ、水気を切ったゼラチンを加えます。
7. ビートを続けながら、食用着色料とフレーバーシロップを加えます。
8. 厚くて暖かい生地になるまで叩きます。
9. 生地を長方形の容器に入れます。
10. ペーストを3時間乾かします。
11. コーンスターチと粉砂糖を混ぜます。
12. マシュマロを立方体に切ります。
13. コーンスターチと粉砂糖の混合物に各キューブを渡します。
結果
そして、あなたはそれを持っています、あなたのシャマロは味わう準備ができています:-)
ボーナスチップ
さまざまな色のマシュマロを得るために、さまざまな染料とシロップでいくつかのマシュマロ生地を作ります。
きれいなガラス容器に入れて保管してください。
あなたの番...
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